Koktajl i smoothie - czy to to samo?
Koktajl i smoothie - te nazwy bywają używane zamiennie, czy jednak jest to to samo? Otóż nie. Jeśli chodzi o koktajl to jest to napój, który składa się z owoców i warzyw połączonych z nabiałem. Można użyć do niego:
- mleka
- jogurtu naturalnego
- napoju roślinnego np. mleka migdałowego.
Tymczasem w przypadku smoothie używa się lodu, wody i owoców lub warzyw. Oba napoje można zblendować lub zmiksować, oba mogą być gęste, jednakże różnią się składem.
Smoothie - przepisy na napój owocowy i/lub warzywny
Co jest potrzebne do wykonania smoothie? Przepisy są różne, ale najważniejsze jest to, by łączyć ze sobą ulubione owoce i warzywa z innymi dodatkami np. miodem czy orzechami. Wszystko trzeba zblendować na jednolitą masę. Każdy znaleziony przepis można dowolnie modyfikować i testować, jakie zestawy składników i dodatków będą najbardziej nam smakować. Ważne by pamiętać, że im mniej użyjemy składników wysokokalorycznych, tym nasze smoothie będą bardziej dietetyczne. Warto więc przemyśleć zamianę cukru na:
- ksylitol
- erytrol,
- miód w niewielkich ilościach.
Podobnie ilość dodawanych orzechów lub bakalii, które choć cudownie zmieniają smak, to jednak są bardzo kaloryczne.
Czy da się robić koktajle odchudzające?
Koktajle i smoothie mogą pomagać w odchudzaniu, jednakże należy pamiętać, że podstawą jest zbilansowana dieta i ruch. Nie powinno się planować utraty wagi przy pomocy samych napojów, bo może to źle skończyć dla naszego zdrowia. Organizm potrzebuje wielu różnych składników do prawidłowego funkcjonowania, a dieta nie może polegać na szkodzeniu sobie. Koktajle odchudzające są jednak dobrym pomysłem, ponieważ bardzo ważny w żywieniu jest błonnik, a tego w takim napoju jest bardzo dużo. Poprawia on bowiem metabolizm, czyli przemianę materii. Jak już wiadomo, składnikiem koktajli jest nabiał. Można jednak ograniczyć wynikające z niego kalorie i tłuszcz poprzez dodanie napoju roślinnego np. migdałowego czy owsianego i wymieszanie go z wodą. Przy jego wyborze należy również czytać skład, ponieważ niektóre napoje mają dodatki cukru. Warto też wzbogacać taki napój niskokalorycznymi warzywami jak np. brokuł, marchewka, szpinak. Dobrze też, by jedynym, co doda słodkości naszemu napojowi, były owoce - ewentualnie ksylitol lub erytrol.
Jaki jest najskuteczniejszy koktajl odchudzający?
To trudne pytanie, bo jak już wspomniano, nie chodzi tutaj o sam napój. Nie powinno się układać diety opartej wyłącznie o koktajle. Dla uzyskania pożądanych rezultatów, jak zawsze przy każdej diecie, konieczne jest połączenie odżywiania z ruchem. Najskuteczniejszy koktajl odchudzający będzie taki, który będzie zawierał niewiele kalorii, a jednocześnie będzie pożywny i wartościowy. Zanim więc zdecyduje się, jakich owoców użyć do jego wykonania, warto o nich poczytać, by dowiedzieć się o ich kaloryczności. Jeśli bowiem zrobi się go np. z samych bananów, mleka 3,2% z dodatkiem miodu, będzie on na pewno pyszny, ale czy odchudzający? Za to wykonany z owoców o małej kaloryczności i napojem roślinnym wymieszanym z wodą, bez dodatku cukru czy miodu, będzie przynosił na pewno dużo lepsze efekty. Ważne jest też to, by pamiętać, że dieta odchudzająca nie ma polegać na głodzeniu się.
Z czego przygotować zielone koktajle?
Cudowne w koktajlach jest to, że można bawić się kolorami. Jest wiele możliwości, jak wykonać zielone koktajle, które są jednymi z najbardziej apetycznych i jednocześnie zdrowych. Komponować owoce i dodatki warzyw powinno się w wybrany przez siebie sposób tak, by zapewnić ulubiony smak i efekty. Jeśli bowiem ktoś traktuje je jako drugie śniadanie i nie liczy kalorii, ułoży przepis odmiennie od kogoś, kto dba o zgubienie kilku kilogramów. Do zrobienia takiego koktajlu dobrze jest użyć jakiegoś kremowego owocu jak np. banan lub mango. W ramach słodzika, dodaje się słodkie owoce np. jabłko, brzoskwinia, nektaryna, gruszka, borówki. Do uzyskania zielonego koloru nada się np. szpinak lub jarmuż. Jeśli chcemy wzmocnić działanie błonnika, można dodać trochę siemienia lnianego. No i płyn w postaci napoju roślinnego, mleka czy jogurtu oraz wody.
Jakie można robić koktajle warzywne?
Ponownie wszystko zależy od tego, jakie warzywa lubimy. Koktajle warzywne są bardzo dobrym pomysłem w diecie - zwłaszcza, jeśli nabiał zostaje zastąpiony właśnie napojem roślinnym w połączeniu z wodą.
- Można więc przykładowo płyny te wymieszać z natką pietruszki, ogórkiem zielonym, jabłkiem i gruszką.
- Innym ciekawym połączeniem może być jabłko, pomidor, marchew.
- Soczyście zielony będzie też koktajl ze szpinaku, ogórka i odrobiny cytryny.
Wybrane warzywa i napój oraz wodę należy zblendować. Nie należy bać się eksperymentowania w kuchni. Dieta odchudzająca nie musi być niesmaczna, a nawet nie powinna, bo wtedy będzie znacznie trudniej w niej wytrwać.
Zobacz też: Koktajl bananowy - pyszny napój na drugie śniadanie i przekąskę
