Choć sezon na grzybobranie rozkwita w pełni dopiero późnym latem, wiosną również możemy zebrać wiele dorodnych okazów. Jednym z nich jest grzyb uznawany za wyjątkowy rarytas. Na ponad 100 lat zniknął z lasów, ale powrócił. Wart jest niemałe pieniądze.
Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl
Ten grzyb jest wart fortunę. Gąska sosnowa na wiele lat zniknęła z lasów
Późną wiosną w Polskich lasach możemy znaleźć wiele gatunków grzybów. Rosną wtedy między innymi smardze, gęśnice wiosenne, czy żagwie. Latem z kolei zbieramy prawdziwki, koźlarze i podgrzybki. Wybierając się w sezonie na grzybobranie, zwróćmy uwagę na pewien okaz, który na wiele lat zniknął z naszych ściółek. Ten grzyb to prawdziwy skarb. Mowa o gąsce sosnowej, zwanej również opieńką oraz prośnianką, która obecnie jest uznawana za wyjątkowo rzadki okaz i niesamowity rarytas. Po ponad 100 latach została znaleziona dwa lata temu w Zawoi, wywołując niemałe poruszenie wśród grzybiarzy. Jest bowiem wiele warta, a za sprzedaż grzyba możemy zarobić duże pieniądze. Warto przyjrzeć się fotografiom, udostępnionym przez portal nagrzyby.pl. Dzięki temu łatwiej będzie nam ją rozpoznać.
Gąska sosnowa - dlaczego jest tyle warta? To ważny składnik nie tylko w kuchni
Nie tylko sam fakt, że jest wyjątkowo rzadka, ale i to, że posiada niesamowite właściwości zdrowotne, sprawia, że gąska sosnowa jest niezwykle cenna. Możemy wykorzystać ją jako składnik wielu dań i zup, a nawet jako dodatek do ryżu. W smaku bowiem przypomina azjatyckie grzyby. Za kilogram gąski w Chinach i Japonii zapłacimy ponad dwa tysiące euro. To niezwykle wysoka cena. Jest tak dlatego, że opieńka wykazuje zdolności antyrakowe, antyoksydacyjne i wspierające układ odpornościowy. Spora ilość białka i przeciwnowotworowego błonnika również zwiększa i tak dużą wartość grzyba. Znajdziemy w nim również wiele minerałów i witamin, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Są to między innymi witaminy B1, B2, C, D oraz E, których trudno szukać w innych produktach. Gąska sosnowa jest również doskonałym źródłem potasu, fosforu, magnezu, a także wapnia, miedzi oraz żelaza. Podczas leśnych spacerów miejmy więc oczy dookoła głowy.
