Sos do spaghetti na zimę: rozgrzewający przepis na zimowe wieczory
Sos do spaghetti do słoików jest jednym z tych przetworów, które warto mieć w swojej spiżarni. Kiedy temperatura na zewnątrz spada, a wieczory stają się coraz chłodniejsze, nie ma nic lepszego niż pyszne, rozgrzewające a przy tym łatwe w przygotowaniu danie. Ten sos do spaghetti na zimę zawiera starannie dobraną kombinację aromatycznych przypraw, warzyw i pomidorów, które dodają mu bogactwa smaku i zapewniają odrobinę pikantności. Chili, czosnek, oregano i bazylia tworzą zgrany zespół, który rozgrzeje Twoje podniebienie. Aby przygotować sos, potrzebujesz kilku podstawowych składników, takich jak cebula, papryka, marchewka i seler, które dodać będą wyrazistości smakowej.
Sos do spaghetti własnej roboty: poświęć czas by cieszyć się wyjątkowym daniem
Przygotowanie własnego sosu do spaghetti ma wiele zalet: po pierwsze, masz pełną kontrolę nad jakością składników, możesz dostosować smak do swoich preferencji i uniknąć dodatków chemicznych obecnych w niektórych gotowych produktach. Po drugie, przechowywanie sosu w słoikach pozwala zachować jego świeżość i aromat na dłużej, a także ułatwia organizację w kuchni.
- Aby rozpocząć, będziesz potrzebować dojrzałych pomidorów, które możesz sparzyć, obrać ze skóry i pokroić na kawałki. Następnie warto dodać odrobinę cebuli, czosnku, świeżych ziół takich jak oregano i bazylia, oraz szczyptę cukru, która wydobędzie naturalną słodycz pomidorów. Całość gotujemy powoli na małym ogniu, by składniki mogły się połączyć i sos zyskał gęstą konsystencję.
- Po gotowaniu sos można przelać do czystych słoików, które wcześniej należy odpowiednio zdezynfekować. Ważne jest, aby wypełnić słoiki sosu do odpowiedniej wysokości, pozostawiając niewielką przestrzeń na górze, aby umożliwić rozszerzanie się podczas przechowywania. Następnie słoiki należy zakręcić dokładnie i poddać pasteryzacji, czyli podgrzewać je w gorącej wodzie przez określony czas, aby zabezpieczyć sos przed psuciem się.
- Gotowe słoiki z domowym sosem do spaghetti można przechowywać w spiżarni lub w lodówce. Dzięki temu zawsze będziesz mieć pod ręką smakowity sos do podania ze świeżo ugotowanym makaronem spaghetti. Możesz go również wykorzystać jako bazę do innych dań włoskich, takich jak lasagne czy zapiekanki z makaronem.
Domowy sos do spaghetti, do słoików. Gotowy na dłużej i zawsze pod ręką
Jeśli szukasz sposobu na przygotowanie pysznego sosu do spaghetti, który będzie można przechowywać przez dłuższy czas, mamy dla Ciebie idealny przepis. Ten domowy sos do spaghetti, zapakowany w słoiki, pozwoli Ci cieszyć się wybornym smakiem włoskiej kuchni w każdej chwili.
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 g pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżeczka suszonego oregano
- łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek.
- Dodaj pokrojone pomidory (bez skórki), koncentrat pomidorowy, przyprawy, cukier, sól i pieprz.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, aż sos zgęstnieje.
- Przelej sos do przygotowanych słoików, pozostawiając odrobinę wolnego miejsca na górze.
- Zakręć słoiki i poddaj je pasteryzacji w garnku z wrzącą wodą przez 15-20 minut.
- Ostudź i przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.
Sos do spaghetti bolognese do słoików: warzywa i mięso na szybki obiad
Jeśli uwielbiasz pyszne spaghetti bolognese i chciałbyś mieć go zawsze pod ręką, mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie. Oto przepis na domowy sos do spaghetti bolognese, który możesz przygotować samodzielnie i przechowywać w słoikach — gotowy do wykorzystania w każdej chwili.
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 500 g mielonego mięsa,
- marchewka, drobno pokrojona
- łodyga selera
- puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżeczka oregano
- łyżeczka bazylii
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek.
- Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni. Następnie dodaj marchewkę i seler, smaż razem.
- Wlej pomidory z puszki, dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy, cukier, sól i pieprz.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 godziny, aż sos zgęstnieje.
- Przelej sos do przygotowanych słoików, pozostawiając 1 cm miejsca na górze.
- Zakręć słoiki i poddaj pasteryzacji w garnku z wrzącą wodą przez 15-20 min.
Sos spaghetti do słoików: przygotuj i przechowuj swoje ulubione danie!
Sos spaghetti do słoików to praktyczny sposób na przygotowanie i przechowywanie ulubionego sosu na przyszłe dania. Domowy sos spaghetti, zapakowany w słoiki, pozwala cieszyć się smakiem włoskiej kuchni w każdej chwili, bez konieczności gotowania od zera za każdym razem. Przygotowanie sosu jest proste, wymaga kilku podstawowych składników. Po ugotowaniu sosu można go przełożyć do czystych słoików i przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Dzięki temu, gdy będziemy gotowi na pyszne spaghetti, wystarczy podgrzać sos i połączyć go z ugotowanym makaronem. Słoikowy sos spaghetti to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy chcą mieć smaczne i domowe danie na wyciągnięcie ręki, oszczędzając przy tym czas i wysiłek.
Zobacz też: Makaron z sosem pomidorowym i krewetkami. Wykwintny obiad w kilka minut [PRZEPIS]
