Zdrowa kolacja nie tylko dostarcza nam niezbędnych składników odżywczych, ale również odgrywa istotną rolę w utrzymaniu optymalnego stanu zdrowia i energii. Poznaj najlepsze praktyki i pomysły na pyszne posiłki wieczorne, które nie tylko smakują wybornie, ale także przynoszą liczne korzyści dla naszego organizmu.
3
zdjęcie ilustracyjne, Dreamer Company, iStock
Otwórz galerięNa Gazeta.pl
REKLAMA
REKLAMA
Pomysł na zdrową kolację, czyli ryba ze szparagami w roli głównej
Zdrowa kolacja może łączyć w sobie wiele elementów, niemniej jednak warto pamiętać o tym, aby zbytnio nie obciążała układu pokarmowego. Pieczony filet z pstrąga ze szparagami i cytrynowym kuskusem to pomysł na zdrową kolację, który sprawi, że wieczorny posiłek stanie się pożywny, a jednocześnie lekkostrawny.
REKLAMA
Składniki:
2 filety z pstrąga
pęczek szparagów zielonych
cytryna, sok i skórka starta na tarce
łyżka oliwy z oliwek
szklanka kaszy kuskusu
1 i 3/4 szklanki bulionu warzywnego
Sposób przygotowania:
Filety z pstrąga: Piecz filety w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, skraplając sokiem z połowy cytryny, oliwą, solą, pieprzem i skórką cytrynową.
Szparagi: Gotuj szparagi przez 2-3 minuty w osolonej wrzącej wodzie, następnie odcedź.
Kuskus: Zaparz kuskus wrzącym bulionem. Po 5-7 minutach rozluźnij go widelcem i dodaj sok z połowy cytryny oraz startą skórkę.
Podawanie: Na talerzu ułóż kuskus, na nim filet z pstrąga i szparagi. Posyp posiekaną natką pietruszki.
Zobacz wideo Kolacja od Darka: filet z sandacza
Zdrowe kolacje: smaczne i zdrowe jedzenie na wieczór
W trosce o nasze zdrowie, wybór odpowiednich posiłków na kolację odgrywa kluczową rolę. Oto dwa przepisy na zdrowe kolacje, które nie tylko cieszą podniebienie, ale również dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych.
Kolorowa sałatka z komosy ryżowej i awokado
Składniki:
filiżanka komosy
2 filiżanki wody
czerwona papryka, pokrojona w kostkę
żółta papryka, pokrojona w kostkę
ogórek, pokrojony w kostkę
duże awokado, pokrojone w plastry
1/2 czerwonej cebuli, cienko pokrojona
Dressing: 3 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka miodu
Przygotowanie:
Komosa: Ugotuj według instrukcji na opakowaniu, używając 2 filiżanek wody. Odstaw do ostygnięcia.
Warzywa: W dużej misce połącz pokrojone papryki, ogórek, awokado, cebulę i natkę pietruszki.
Dressing: W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz.
Składanie: Dodaj ugotowaną i ostudzoną komosą do warzyw. Polej dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Kurczak z Pieczonymi Warzywami
Składniki:
2 filety z kurczaka
2 marchewki, obierane i krojone w słupki
cukinia, krojona w plastry
czerwona papryka, pokrojona w paski
żółta papryka, pokrojona w paski
cebula, pokrojona w piórka
2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Pieczenie kurczaka: Skrop filety z kurczaka oliwą z oliwek, posyp solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 20-25 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone i soczyste.
Warzywa: W osobnej misce wymieszaj marchewki, cukinię, papryki i cebulę z oliwą z oliwek oraz odrobiną soli i pieprzu.
Pieczenie warzyw: Rozłóż warzywa na blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Podawanie: Na talerzach ułóż pieczone warzywa i filety z kurczaka. Możesz dodać ulubione sosy lub dipy.
Pomysły na zdrową kolację: kreatywne propozycje w Twoim menu
Wprowadzenie zdrowych posiłków do swojego jadłospisu nie tylko wspiera dobre samopoczucie, ale również przyczynia się do długotrwałego zdrowia. Pomysły na zdrową kolację warto zaczerpnąć ze sprawdzonych źródeł.
Kuskus z warzywami i pestkami granatu: Ugotuj kuskus, a pod koniec gotowania dodaj do garnka kolorowe warzywa: paprykę, cukinię, szpinak. Na koniec posyp pestkami granatu i posmaruj oliwą z oliwek. To danie zapewni błonnik, witaminy oraz antyoksydanty z pestek granatu.
Sałatka meksykańska z awokado i ciecierzycą: Zestaw różnokolorowe składniki: mieszanka sałat, czerwona fasola, kukurydza, czerwona cebula, papryka, ciecierzyca, kawałki awokado. Skrop całość sosem jogurtowym z limonką i posyp świeżą kolendrą. To danie dostarczy białka, błonnika i witamin z warzyw.
Filet z dorsza z warzywami na parze: Ugotuj filet z dorsza na parze, przypraw solą, pieprzem i ziołami. Obok umieść mieszankę warzyw na parze: brokuły, marchewki, szparagi. Całość polej sosem jogurtowym z dodatkiem czosnku i kopru. To danie dostarczy zdrowych tłuszczów, białka i witamin.
Pełnoziarnista makaronowa sałatka z warzywami: Ugotuj pełnoziarnisty makaron i wymieszaj z kolorowymi warzywami: pomidory koktajlowe, ogórek, papryka, rzodkiewki. Polej całość lekkim dressingiem z octu balsamicznego i oliwy z oliwek. To danie dostarczy błonnika, węglowodanów i witamin.
Zdrowa kolacja: przepis na pyszny posiłek
Kiedy szukasz zdrowej, smacznej i pełnej kolorów kolacji, pieczony łosoś z warzywnym purée stanowi idealne połączenie. To danie dostarcza nie tylko zdrowych tłuszczów i białka, ale również obfitości witamin i minerałów, co jest niezwykle ważne w przepisie na zdrową kolację.
Składniki:
2 filety z łososia
2 łyżki soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
2 marchewki, obrane i pokrojone w plastry
duży batat, obrany i pokrojony w kawałki
mały kalafior, podzielony na różyczki
2 łyżki oliwy z oliwek
ząbek czosnku, posiekany
Sposób przygotowania:
Pieczenie łososia: Skrop filety sokiem z cytryny, posól, popieprz. Piecz w piekarniku (180°C) przez 15-20 minut, aż mięso będzie delikatne i dobrze przypieczone.
Warzywne purée: Ugotuj marchewki, batata i kalafiora do miękkości. Zmiksuj lub rozgnieć warzywa na gładkie purée.