Naleśnik ze szpinakiem w cieście, czyli jak nadać nowy smak naleśnikom
Naleśniki ze szpinakiem to idealna propozycja dla rodziców, których dzieci nie lubią warzyw, ale nie tylko. Do zielonych naleśników możesz dodać swojego ulubionego farszu, dzięki temu uzyskasz niezapomniany smak. Szpinakowe smaki będą idealnie łączyć się z serami, innymi warzywami czy łososiem i koperkiem. Naleśniki są wegetariańskie, dlatego będą świetnym wyborem dla osób diecie bezmięsnej. Naleśniki ze szpinakiem są doskonałym sposobem na pożywne drugie śniadanie.
Składniki:
- 4 małe jajka lub 2 duże
- 250 g mąki pszennej
- 120 g świeżego szpinaku
- 220 ml wody
- 3 łyżki oleju
- 230 ml mleka
Sposób przygotowania:
- Szpinak należy umyć i oczyścić.
- Wkładamy czysty szpinak to wysokiego naczynia.
- Osobno mieszamy mleko i wodę.
- Do naczynia ze szpinakiem dodajemy połowę mieszanki z mlekiem i wodą.
- Blendujemy na gładką masę.
- Przelewamy zblendowaną masę do większej miski i dodajemy resztę składników. Miksujemy całość do dokładnego połączenia.
- Nagrzewamy mocno patelnię do naleśników i wlewamy na nią masę.
- Smażymy z obu stron przez około 30 sekund na stronę.
Naleśniki ze szpinakiem i fetą, czyli klasyczna opcja na talerzu
Naleśniki ze szpinakiem i fetą to pyszne połączenie. Wystarczy kilka składników, by stworzyć danie na każdą okazję. Bez znaczenia czy chcesz je jeść na śniadanie, obiad czy kolację, zawsze będą idealną propozycją do przygotowania.
Składniki: szklanka mąki pszennej, łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, jajko, 1 1/4 szklanki mleka, 2 łyżki oleju roślinnego, 2 szklanki świeżego szpinaku, cebula, 2 ząbki czosnku, 1/2 szklanki sera feta, sól i pieprz do smaku, masło do smażenia
Przepis:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W oddzielnej misce ubij jajko, następnie dodaj mleko i olej. Wymieszaj wszystkie składniki.
- Stopniowo wlej mokre składniki do suchych, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
- W rondlu rozgrzej niewielką ilość masła lub oleju. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
- Dodaj posiekany szpinak i smaż, aż zmięknie i zmniejszy swoją objętość.
- Dopraw szpinak solą i pieprzem, dodaj pokruszony ser feta i dokładnie wymieszaj.
- Na rozgrzaną patelnię do naleśników wlej niewielką ilość ciasta, rozprowadź je po całej powierzchni patelni. Smaż z obu stron, aż naleśnik będzie lekko złocisty.
- Na środek każdego naleśnika połóż porcję farszu ze szpinakiem i fetą, a następnie zroluj go w zwartą roladkę.
- Powtórz proces dla pozostałego ciasta i farszu.
- Podawaj naleśniki na ciepło, posypane dodatkowym kawałkiem sera feta i odrobiną świeżego szpinaku dla dekoracji.
Naleśniki ze szpinakiem i serem żółtym, czyli kulinarna wariacja klasycznego przepisu
Propozycja naleśników ze szpinakiem z serem żółtym i śmietanką 30% to nietypowa kombinacja, która będzie smakować pysznie. Połączenie ciągnącego się sera i zielonego szpinaku będzie kompozycją, o której szybko nie zapomnisz.
Składni
- szklanka mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- jajko
- 1 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 szklanki świeżego szpinaku
- cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1/2 szklanki startego sera żółtego
- 250 ml śmietany 30%
- Sól i pieprz do smaku
Przepis:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W oddzielnej misce ubij jajko, następnie dodaj stopniowo mleko i olej. Wszystkie składniki suche i mokre razem dokładnie wymieszaj.
- W rondlu rozgrzej niewielką ilość oleju. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
- Dodaj posiekany szpinak i smaż, aż zmięknie i zmniejszy swoją objętość.
- Dopraw szpinak solą i pieprzem, dodaj starty ser żółty i śmietanę. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Na rozgrzaną patelnię do naleśników wlej niewielką ilość ciasta, rozprowadź je po całej powierzchni patelni. Smaż z obu stron, aż naleśnik będzie lekko złocisty.
- Na środek każdego naleśnika połóż porcję farszu ze szpinakiem i serem, a następnie złóż według uznania. Naleśniki mogą mieć formę roladki, trójkąta lub kwadratu.
Naleśniki ze szpinakiem i serem feta, czyli wegański odpowiednik klasyki
Będąc na diecie roślinnej, nie musimy rezygnować z ulubionych smaków. Naleśniki ze szpinakiem i serem feta w wersji wegańskiej będą świetnym odpowiednikiem klasycznych smaków. W dobie szerokiej gamy produktów roślinnych nietrudno znaleźć odpowiedniki klasycznych serów.
Składniki: szklanka mąki pszennej, łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, szklanka mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego), 2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego, kokosowego), olej roślinny do smażenia, 2 szklanki świeżego szpinaku, cebula, 2 ząbki czosnku, 1/2 szklanki pokruszonego wegańskiego sera feta
Przepis: Wyrzuć z przepisu mleko i zastąp je tym napojem. Mała zmiana, a naleśniki będą milion razy lepsze
- Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe wymieszaj razem.
- W rondlu rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut. Dodaj posiekany szpinak i smaż, aż zmięknie i zmniejszy swoją objętość.
- Dopraw szpinak solą i pieprzem, dodaj pokruszony wegański ser feta. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Rozgrzej patelnię do naleśników i cienką warstwą oleju. Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię i rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż z obu stron, aż naleśnik będzie lekko złocisty.
- Na środek każdego naleśnika połóż porcję farszu ze szpinakiem i serem feta.
- Zwiń naleśnik w roladkę lub kwadrat, zależnie od preferencji.
Zobacz też: Naleśniki w amerykańskim stylu znikną w mgnieniu oka. Dziecinnie łatwe przygotowanie i prosty skład
