Ciasto miodownik z orzechami, czyli chrupkość i naturalna słodycz w jednym [PRZEPIS]

Miodownik z orzechami to kombinacja słodkiego miodu i aromatycznych orzechów. Ten przepis przenosi klasyczny smak na nowy poziom. Wciel się w rolę kucharza i odkryj magię smaków w naszym przepisie na miodownik z nutą orzechów.

https://www.freepik.com/free-photo/slice-honey-cake-with-orange-slices-maple-syrup_10638110.htmMiodownik z orzechami (znany też jako orzechowiec) to wyjątkowe ciasto, które harmonijnie łączy w sobie słodkie nuty miodu z chrupkością orzechów. To idealna propozycja dla miłośników kontrastujących smaków i różnorodności tekstur.

Zobacz wideo Crumble jabłkowy z orzechami [PRZEPIS]

Orzechowiec / miodownik - przepis na pyszną słodycz

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 100 g cukru
  • 3 jajka
  • 3 łyżki miodu
  • 150 g mieszanych orzechów (np. włoskie, laskowe, nerkowce), posiekanych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli

Przepis:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
  2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
  3. W drugiej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
  4. Dodaj jajka, po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
  5. Następnie dodaj miód i dokładnie wymieszaj składniki.
  6. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę mąki i proszku do masy jajecznej, mieszając delikatnie, aż wszystkie składniki się połączą.
  7. Na koniec dodaj posiekane orzechy i wymieszaj je równomiernie z ciastem.
  8. Przełóż przygotowane ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
  9. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 35-40 minut, lub do momentu, gdy wierzch nabierze złocistego koloru.
  10. Po upieczeniu wyjmij orzechowiec z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Miodownik królewski z orzechami i masą budyniową, czyli propozycja idealna na święta

Ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 100 g cukru
  • 3 jajka
  • 4 łyżki miodu
  • 150 g mieszanych orzechów (np. włoskie, migdały, orzechy nerkowca), grubo posiekanych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli

Masa budyniowa:

  • 500 ml mleka
  • 100 g cukru
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 250 ml śmietanki kremówki

Sposób przygotowania:

Ciasto:

  1. Zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  2. Ubij masło z cukrem, dodając jajka po jednym.
  3. Wlej miód i dodaj suchą mieszankę mąki.
  4. Dodaj posiekane orzechy, wymieszaj i upiecz.

Masa budyniowa:

  1. W rondlu zagotuj mleko.
  2. W miseczce wymieszaj cukier i proszek budyniowy. Wlej trochę ciepłego mleka i wymieszaj, aby uzyskać gładką pastę.
  3. Wlej pastę budyniową do rondla z gorącym mlekiem, cały czas mieszając.
  4. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
  5. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć skorupienia się na powierzchni.
  6. Kiedy masa budyniowa ostygnie, ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą budyniową, mieszając delikatnie aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Przekładanie ciasta:

  1. Przekrój miodownik na dwie części.
  2. Na dolnej warstwie rozsmaruj połowę masy budyniowej.
  3. Przykryj górną warstwą miodownika.
  4. Rozprowadź resztę masy budyniowej na wierzchu i bokach ciasta.

Prosty miodownik z orzechami - dodatki, które wzbogacą smak ciasta

Przepis na miodownik możesz trochę urozmaicić przyprawami korzennymi (np. cynamonem, imbirem, goździkami, gałką muszkatołową), bakaliami (suszonymi owocami: śliwkami, morelami czy figami) lub dodać warstwę nadzienia (np. z maku, orzechów lub masy serowej). Wierzch ciasta możesz pokryć pokruszonymi herbatnikami i/lub sosem czekoladowym / karmelowym.

Ciasto miodownik z orzechami włoskimi. Jaki miód wybrać?

Do przygotowania miodownika z orzechami zaleca się wybór miodu o wyrazistym smaku i aromacie, który będzie dobrze współgrał z chrupkością orzechów.

  • Miód wielokwiatowy - to miód pozyskiwany z różnych gatunków kwiatów, co nadaje mu bogaty i zróżnicowany smak.
  • Miód gryczany - ma intensywny i zdecydowany smak oraz ciemniejszy kolor.
  • Miód lipowy - znany ze swojego delikatnego, kwiatowego smaku.

Miodownik z orzechami i budyniem. Budyń domowy czy ten rozrobiony z proszku?

Decyzja, czy wykonać budyń samodzielnie czy użyć gotowego produktu, zależy od preferencji i czasu, jaki jesteś gotów poświęcić. Samodzielny budyń może dodać naturalnego smaku i wartości, podczas gdy gotowy produkt może zaoszczędzić czas i wysiłek.

Więcej o:
Copyright © Agora SA