Ta sałatka znika ze stołu w kilka chwil. Każdy będzie chciał poznać twój sekretny przepis

Sałatka na andrzejki czy inną imprezę to ciekawa i zdrowa alternatywa dla różnych przekąsek. Jest też dobrym pomysłem na obiad, o ile wybierzemy odpowiedni przepis. We wszystkich tych sytuacjach doskonale sprawdzi się sałatka z kurczakiem, która może mieć wiele odsłon. Przedstawiamy niektóre z nich.

Choć sałatka z kurczakiem może wydawać się dość pospolita czy wręcz nudna, jest to bardzo mylne wrażenie. Trzeba bowiem pamiętać, że ta prosta podstawa daje nam niemal nieograniczone możliwości. Sałatka z kurczakiem jest pyszna w odsłonie na słono lub słodko, może być lżejsza lub bardziej sycąca. Propozycji jest wiele, więc łatwo dostosować je do naszych preferencji i konkretnych okoliczności.

Zobacz wideo Sałatka ziemniaczana z bobem i kolendrą

Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl.

Sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem. Przepis, który zachwyci nawet najbardziej wybrednych

Pierwszy nietuzinkowy przepis to sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem z dodatkiem mango, które odgrywa tu ważną rolę smakową. Potrzebne składniki to:

  • 50 g makaronu ryżowego,
  • około 200 g filetu z kurczaka,
  • mango,
  • marchewka,
  • 1/2 cukinii,
  • około 1,5 szklanki poszatkowanej młodej kapusty,
  • posiekany szczypior,
  • kurkuma, papryka w proszku, sól, pieprz,
  • sos sojowy,
  • sos słodkie chilli,
  • oliwa z oliwek.

Makaron należy zalać zimną wodą i moczyć przez 10 minut. Następnie umieszczamy go we wrzątku i gotujemy przez trzy minuty, po czym odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Mięso opłukujemy i osuszamy, oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki. Przed smażeniem doprawiamy je według uznania. Później zajmujemy się warzywami, czyli łączymy kapustę ze startą marchewką, cukinią i szczypiorkiem. Doprawiamy je do smaku przyprawami i sosem sojowym, a następnie całość dokładnie mieszamy. Potem łączymy to z usmażonym mięsem oraz makaronem. Na koniec sięgamy po mango. Połówkę owocu kroimy i dodajemy do sałatki, a drugą łączymy z sosem chilli, którym polewamy gotową potrawę.

Sałatka z piersią kurczaka w kilku krokach. Sałatka z kurczakiem do pracy rozmaici twój dzień

Drugi przepis świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy. Tym razem potrzebne składniki to:

  • 2 filety z kurczaka,
  • 250 g makaronu świderki,
  • 1 puszka kukurydzy,
  • 10 sztuk pomidorów suszonych,
  • 5-6 łyżek słonecznika,
  • 2-3 łyżki natki pietruszki,
  • sól, pieprz, przyprawa do kurczaka (do smaku, według uznania),
  • 2-3 łyżki oleju.

 Ponadto potrzebne nam będą składniki na sos:

  • 5 łyżek zalewy z pomidorów,
  • 2-3 łyżki ketchupu,
  • 1 łyżka wody,
  • 1 łyżka musztardy.

Tym razem makaron od razu gotujemy w wodzie z odrobiną oleju, po czym przepłukujemy go zimną wodą i odcedzamy. Mięso ponownie myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Następnie doprawiamy je według naszych preferencji i smażymy na oleju. W kolejnym kroku należy uprażyć słonecznik na patelni i przygotować sos poprzez połączenie wszystkich składników. Pomidory kroimy w paski i dodajemy do nich posiekaną pietruszkę. Wszystkie składniki łączymy i doprawiamy przyprawami, a na koniec polewamy sosem. Przed podaniem zaleca się schłodzić sałatkę w lodówce.

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.