Żeberka pieczone lub duszone na świąteczny obiad. Ładnie wyglądają i świetnie smakują

Żeberka z piekarnika lub duszone zrobione w wyjątkowej marynacie zachwycą nawet najbardziej wymagających. Jeżeli szykujecie się na ważny obiad rodzinny (na przykład z teściami lub świąteczny), możecie zaserwować im coś szczególnego. Czas na popisowe danie! 

Żeberka pieczone w rękawie - przepis krok po kroku:

Oto przepis na żeberka z piekarnika:

Składniki:

• 500 g żeberek wieprzowych

Marynata do żeberek:

• 2 łyżki miodu
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki sosu sojowego
• sól, pieprz, papryka ostra, słodka, czosnek granulowany, majeranek, tymianek

Wykonanie:

1. Żeberka umyj. Osusz. Pokrój na mniejsze kawałki.
2. Wykonaj marynatę. Połącz wszystkie składniki na marynatę.
3. Żeberka umieść w marynacie i odstaw na noc do lodówki.
4. Umieść następnego dnia mięso w rękawie do pieczenia.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz przez 60-80 minut.

Żeberka duszone - inny wariant na wspaniałe żeberka!

Żeberka duszone przygotowuje się nieco dłużej, ale ten smak wynagradza nam wszystkie kulinarne trudy! Danie można wzbogacić o sałatę z kapusty pekińskiej.

Składniki:

• 1 kg żeberek
• sól, pieprz, papryka suszona
• około 1/3 szklanki mąki
• 2-3 łyżki oleju
• 1 cebula
• kilka ząbków czosnku
• 1-2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 selera korzeniowego
• 2-3 łyżki sosu sojowego
• około 3 szklanek wody

Składniki na surówkę:

• około 1/3 główki kapusty pekińskiej
• kilka łyżek oliwy
• sól, pieprz
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1-2 łyżki musztardy
• 2 łyżki gęstej śmietany

Wykonanie:

1. Żeberka umyj dokładnie. Następnie pokrój je i natrzyj przyprawami.
2. Weź szeroki garnek z grubym dnem. Rozgrzej w nim olej.
3. Umieść w garnku żeberka. Obsmaż je dokładnie z każdej strony.
4. Dołóż obraną i posiekaną cebulę oraz czosnek.
5. Dołóż pozostałe obrane i pokrojone warzywa. Możesz je, także zetrzeć na tarce.
6. Do garnka wlej sos sojowy i wodę.
7. Gotuj na wolnym ogniu przez około 120 minut.
8. Przygotuj surówkę. Kapustę obierz. Umyj dokładnie i poszatkuj. Następnie umieść je w misce. Dopraw dobrze kapustę solą oraz pieprzem. Dołóż śmietanę, sok z cytryny, musztardę, oliwę i miód. Całość dokładnie wymieszaj.

Żeberka w malinowej konfiturze z dodatkiem chilli - to połączenie smakowe może Was zaskoczyć!

Żeberka w malinowej konfiturze z dodatkiem chilli? Brzmi szokująco? Ten smak może być pozytywnym zaskoczeniem. Jeżeli lubicie eksperymentować, to ten przepis jest dla Was!

Składniki:

• 1 kg żeberek
• 1 słoik malinowych konfitur
• 1 mała papryczka chilli
• kilka ząbków czosnku
• oliwa
• sól, pieprz

Wykonanie:

1. Żeberka umyj i podziel.
2. Umieść je w naczyniu żaroodpornym.
3. Chilli pokrój.
4. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
5. Wymieszaj konfiturę z oliwą, chilli, czosnkiem, solą i pieprzem. Natrzyj żeberka i odstaw do lodówki na całą noc.
6. Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz przez godzinę.
7. W trakcie pieczenia, przewracaj mięso i podlewaj sosem.

Zobacz też: Nie tylko kimchi zachwyca Polaków! Te ogórki po koreańsku skradną Twoje serce