Obiady z mięsa mielonego w formie zapiekanki to patent na posiłek dla całej rodziny. Jeżeli znudziły ci się klasyczne mielone lub po prostu zwyczajnie chcesz zaoszczędzić czas, te przepisy są dla ciebie. Co ważne, niemal każdą zapiekankę przygotujesz w kilka chwil.
Obiady z mięsa mielonego – zapiekanka z serem i pieczarkami w sosie pomidorowym
Jak powszechnie wiadomo obiady z mięsa mielonego to nie tylko klasyczne kotlety. My stawiamy na zapiekanki, które można przygotować nawet na kilka dni. Oto pierwszy przepis na najprostszą zapiekankę pod słońcem:
Składniki:
- pół kilograma mielonego mięsa (może być wieprzowe lub wieprzowo-wołowe)
- sól
- pieprz
- 500 ml passaty pomidorowej
- starty żółty ser
- czosnek - kilka ząbków
- 1 cebula
- 500 g pieczarek
- olej do smażenia
Wykonanie:
- Mięso przypraw solą oraz pieprze i usmaż na patelni.
- Czosnek oraz cebulę obierz. Następnie pokrój na drobno i dodaj do mięsa.
- Całość chwilę podsmaż na małym ogniu.
- W międzyczasie przygotuj pieczarki - delikatnie przepłucz, pokrój i dodaj do mięsa.
- Po kilku chwilach dolej passatę. Przełóż danie do naczynia żaroodpornego. Posyp żółtym serem. Rozgrzej piekarnik (180 stopni) i piecz przez 30 minut. Opcjonalnie możesz podawać z ulubioną zieleniną.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsa mielonego z cebulą oraz serem
Zapiekanka ziemniaczana z mięsa mielonego z cebulą to danie niezwykle popularne na Podlasiu. Kiedy byłam dzieckiem, często jadaliśmy właśnie tego typu posiłki. Danie, mimo swojej prostoty, ciągle miło mnie zaskakuje. Przygotujesz je w kilka chwil. To prawdziwa uczta dla całej rodziny.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego dowolnego rodzaju
- 10 ziemniaków
- 2 cebule
- 1 śmietana
- ser żółty
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
- odrobina mąki
- odrobina wody
- olej do smażenia
Wykonanie:
- Przygotuj naczynie żaroodporne. Nasmaruj je masłem.
- Mięso mielone delikatnie podsmaż na patelni z dodatkiem przypraw. Dołóż pokrojoną cebulę i czosnek i wymieszaj.
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na plastry. Ułóż naprzemiennie ziemniaki oraz mięso w naczyniu do zapiekania.
- Wymieszaj mąkę ze śmietaną oraz wodą. Tak przygotowaną masę przelej do naczynia żaroodpornego.
- Posyp serem oraz natką pietruszki.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C.
Dania z mięsa mielonego z warzywami - szybki przepis
Dania z mięsa mielonego z dodatkiem warzyw to bardzo dobre połączenie smakowe. Kolejnym atutem jest także to, że taka potrawa jest bogata w składniki odżywcze.
Składniki:
- 1 pomidor
- 1 cebula czerwona
- 400 g brokułów
- 1 passaty pomidorowej
- 1 cebula
- 500 g mięsa mielonego
- żółty ser
- sól, pieprz, czosnek suszony, papryka słodka oraz ostra
- natka pietruszki
- olej do smażenia
Wykonanie:
- Cebulę pokrój w piórka i podsmaż.
- Mięso przełóż na patelnię. Dodaj przyprawy do smaku i smaż z cebulą jeszcze przez chwilę.
- Przygotuj naczynie żaroodporne.
- Wszystkie warzywa dokładnie umyj i pokrój na części.
- Dodaj do mięsa i wymieszaj.
- Przełóż składniki do naczynia żaroodpornego i zalej passatą
- Posyp żółtym serem i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°.
Zobacz też: Rarytas z PRL-u. Nie każdy mógł sobie na niego pozwolić. Dziś Polacy kręcą nosem, jak usłyszą nazwę
