Wybór ciasta wielkanocnego to z pozoru błaha sprawa, lecz dla wielu gospodyń i gospodarzy bywa jednym z największych dylematów. Co upiec, by zaskoczyć swoich gości oraz które z ciast będzie smakować nawet największym niejadkom? Oto nasze propozycje na ciasta wielkanocne, którymi zachwycisz gości.
Ciasta wielkanocne 2024. Ten tradycyjny deser zasmakuje twoim gościom
W tym roku święta wielkanocne wypadają w niedzielę 31 marca. Oznacza to, że pozostało zaledwie kilka tygodni i w naszych progach zawitają najbliżsi, którzy z pewnością będą poniekąd liczyć na dobre smakołyki nie tylko podczas śniadania. W wielu polskich domach tuż po porannym posiłku, na stole ląduje kawa oraz oczywiście ciasta i desery różnego rodzaju. Nie wiesz, na co postawić w tym roku, by zaskoczyć gości oraz sprawić, by ich kubki smakowe były w siódmym niebie? Proponujemy pozostać w tradycyjnych schematach i jako jeden z deserów upiec na przykład mazurek wielkanocny.
Mazurek wielkanocny - przepis. Idealnie sprawdzi się na święta
Wielu Polaków nie wyobraża sobie świąt bez mazurka wielkanocnego, który uchodzi za tradycyjny deser tego okresu w roku. Jak więc przygotować pyszne ciasto w domu? Oto prosty przepis, który warto mieć w swoich notatkach.
- Pół kilograma mąki krupczatki połącz z dwiema szklankami cukru i 250 gramami zimnego masła.
- Do miski dodaj jedno jajko, trzy żółtka i zagnieć całość na jednolitą masę, którą potem zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
- Po schłodzeniu odłóż odrobinę ciasta na wykończenie brzegów mazurka, a resztę rozwałkuj na grubość 5 mm i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Z odłożonego ciasta uformuj małe wałki i ułóż je wzdłuż brzegów mazurka.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza i włóż do środka ciasto, które piecz około 15 minut.
- W trakcie pieczenia się spodu, do garnka wlej jedną szklankę śmietany 30%, dwie łyżki cukru pudru i jedno opakowanie cukru wanilinowego. Całość gotuj na małym ogniu, aż doprowadzisz do wrzenia.
- Na gotowym spodzie ciasta rozprowadź powoli przygotowaną wcześniej masę.
- Całość udekoruj migdałami i gotowe. Smacznego!
Babka wielkanocna - przepis. Jest banalnie prosty
Na świątecznym stole warto zapewnić gościom także ciasto w postaci babki wielkanocnej, które będzie bezpiecznym wyborem. Tradycyjny i prosty deser powinien zasmakować niemalże każdemu. A jak go przygotować?
- Kostkę ciepłego masła wymieszaj łyżką lub mikserem ze szklanką cukru i łyżeczką cukru wanilinowego.
- Następnie dodaj cztery jajka, dwie szklanki mąki i połącz składniki, ciągle mieszając, by uzyskać gładką masę.
- Do formy wysmarowanej tłuszczem wyłóż przygotowane ciasto.
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza i w takiej temperaturze piecz ciasto przez około 40 minut.
Po ostygnięciu babkę można posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą czekoladową - co kto lubi.
