Wspomniany powyżej okaz to nasturcja. Jest to jednoroczna roślina, najczęściej o żółtych lub pomarańczowych kwiatach. Z jej uprawą bez problemu powinni sobie poradzić nawet początkujący ogrodnicy. Gatunek ten nie ma dużych wymagań, więc wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad. Niektórzy mogą być też zaskoczeni informacją, że nasturcja znajduje zastosowanie w kuchni.
Gdzie sadzić nasturcję? Do uprawy tej roślin możesz podejść na dwa sposoby
Nasturcję możemy siać zarówno do doniczek, jak i do gruntu. Kwiecień to dobry moment, aby zabrać się za pierwszy rodzaj uprawy. Nasiona wysiane w kwietniu lub w maju kiełkują po około 14-20 dniach, a kwiaty mogą pojawić się już w czerwcu. Oczywiście musimy przy tym zapewnić roślinie odpowiednie warunki. Optymalna temperatura to około 18-20 stopni Celsjusza, podlewanie powinno być umiarkowane, a na zewnątrz nasturcję wystawiamy dopiero w drugiej połowie maja, aby uniknąć przymrozków. W tym samym czasie wysiewamy nasiona do gruntu, jeśli zdecydujemy się na taką właśnie uprawę. Wówczas do dołków w odstępach 20-30 centymetrów wrzucamy po 2-3 nasiona.
Niskie odmiany nasturcji osiągają do 20-40 centymetrów, a pnące nawet do pięciu metrów długości. Z tego względu te ostatnie często są sadzone przy altanach, pergolach i ściankach. Wybierając stanowisko dla tej rośliny, musimy jednak kierować się przede wszystkim dobrym nasłonecznieniem. Najlepiej, aby promienie słoneczne docierały do niej przez sześć godzin dziennie. Odpowiednie będzie dla niej podłoże lekkie i ubogie w składniki odżywcze. Co ważne, nie musimy tego uzupełniać poprzez nawożenie. Wręcz przeciwnie, odżywki stosujemy ostrożnie, ponieważ wpływają one korzystnie tylko na rozwój liści, a nie kwitnienie. Nasturcja posadzona w gruncie zaczyna kwitnąć w drugiej połowie lipca i trwa to aż do października lub do pierwszych przymrozków. Piękne kwiaty nie są jednak jedyną zaletą tej uprawy.
Czy nasturcja jest trująca? Nie wszyscy ogrodnicy wiedzą o tych właściwościach rośliny
Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że nasturcja to roślina jadalna. Dotyczy to jej wszystkich naziemnych części, czyli kwiatów, liści i łodyg. W kuchni wykorzystuje się ją do ozdabiania dań, a także jako dodatek, np. do sałatek, kanapek czy sosów. Kwiaty i młode liście mają dość intensywny i raczej pikantny smak porównywany do rukoli. Jej owoce przypominają wyglądem małe żebrowate orzechy i są nazywane niekiedy polskimi kaparami. Świetnie nadają się do kiszenia lub marynowania.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
