Warzywa są jednym z najważniejszych elementów piramidy żywieniowej. Są istotne, ponieważ stanowią źródło niezbędnego w diecie błonnika, jak również witamin i innych mikroelementów. Warto więc szukać inspiracji na potrawy z ich udziałem.
Sałatka z selera naciowego. Dlaczego warto jeść seler naciowy?
Sałatka z selera naciowego to pomysł na zdrowy posiłek, a do tego bardzo smaczny. Dlaczego? Warzywo to jest świetnym źródłem błonnika pokarmowego. Jest też niezwykle niskokaloryczne, co może mieć znaczenie dla osób, które muszą dbać o linię. W 100 g jest bowiem zaledwie 17 kcal.
Poza tym seler naciowy posiada substancje odżywcze, które wspomagają wzrok, a są to luteina i beta karoten. Ten ostatni ma również właściwości, które są bardzo dobre dla naszej skóry, ponieważ chronią przed promieniowaniem UV. Poza tym seler naciowy wspomaga obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Jest bogaty w witaminy. Warto więc poszukać inspiracji na potrawy z udziałem tego warzywa.
Sałatka z selerem naciowym i jajkiem
To bardzo dobry pomysł na każdą porę roku, a także na spotkanie ze znajomymi, czy też jako posiłek do pracy. Sałatka z selerem naciowym i jajkiem to nie tylko niskokaloryczna potrawa, ale również zdrowa, z dużą ilością witamin i białkiem.
Składniki:
- 5 jajek na twardo
- 2 łyżeczki musztardy Sarepskiej lub innej, lekko ostrej
- 2 łyżki majonezu light
- 1/2 szklanki selera naciowego pokrojonego w kostkę
- 1 mała cebula dymka
- sól, pieprz.
Wykonanie:
Do miski wrzucić seler naciowy, pokrojone jajka i posiekaną bardzo drobno cebulkę. Dodać musztardę, majonez i przyprawy. Wymieszać i odstawić do lodówki na godzinę.
Sałatka z selerem i ananasem - smacznie i szybko
Sałatki warzywne bardzo dobrze komponują się z owocami. Klasycznym przykładem może być to, że do tradycyjnej jarzynowej można dodać np. jabłko lub brzoskwinie, by zyskała zupełnie nowy, świeży i oryginalny smak. Dlatego też sałatka z selerem i ananasem będzie równie pyszna.
Składniki:
- 4 łodygi selera naciowego
- ananas w puszce
- 200 g szynki konserwowej
- 1/3 szklanki pestek z dyni lub ziaren słonecznika
- 1 łyżeczka musztardy
- 2-3 łyżki majonezu
- szczypiorek
- sól, pieprz.
Wykonanie:
Seler pokroić w kostkę i wrzucić do miski. To samo zrobić z szynką i ananasem. Posiekać szczypiorek i dorzucić. Dodać przyprawy i wymieszać. Odstawić do lodówki na godzinę. Na suchej patelni podsmażyć ziarna i posypać wierzch sałatki przed podaniem. Dzięki temu sałatka będzie miała także chrupiący dodatek.
Seler naciowy - sałatki i pomysły na nie
Dodatkowym plusem jest to, że seler naciowy i sałatki z jego wykorzystaniem są przeważnie szybkie w przygotowaniu. Dlatego z łatwością można je zrobić również do pracy. Zdrowo, szybko i pysznie, czyli wszystko to, co najważniejsze. Jeśli chodzi o inne inspiracje na sałatki z selera naciowego, to może to być np.:
- sałatka z selera naciowego z kurczakiem
- sałatka z selera naciowego, ananasa, kukurydzy i żółtego sera
- sałatka z selerem naciowym i żurawiną
- sałatka z selera naciowego, orzechów włoskich i jabłek.
Zobacz też: Puszyste jak bichon frise ciasto drożdżowe. Zakochasz się od pierwszego kęsa!
