Za każdym razem, gdy zapraszałam do siebie gości, godzinami przeglądałam strony internetowe w poszukiwaniu przepisów "3 w 1" - pysznych, szybkich i (błagam!) prostych. Praca była mozolna, ale ostatecznie nie ma co narzekać. Dzięki temu nawet na ostatnią chwilę mam kilka kulinarnych asów w rękawie i wcale nie stoję przy garach przez cały wieczór. Jeśli nie macie ani ochoty, ani siły na wielkie poszukiwania w sieci, podrzucam kilka "pewniaczków", które przygotujesz w kilka minut na andrzejki, sylwestra, a nawet na Boże Narodzenie.
Ciepłe przekąski na imprezę. Tarta z ciasta francuskiego, brokułów i salami
Ten przepis podrzuciła mi kiedyś moja ciocia. Od tej pory przygotowuję go praktycznie na każdą imprezę i wiecie co? Nikomu się nie nudzi. Do tarty będziecie potrzebowali:
- ciasto francuskie
- brokuły
- cebula czerwona
- salami
- pomidor
- mozzarella
- przecier pomidorowy
PRZYGOTOWANIE: Nastaw piekarnik na 220 stopni w termoobiegu. Brokuła oczyść, rozdziel na różyczki i wrzuć do wrzącej, osolonej wody. Powinien gotować się ok. 5 minut, w zależności od tego, czy jest świeży czy mrożony. W międzyczasie pokrój cebulę w piórka i podsmaż na oleju tak, by zrobiła się delikatnie brązowa. Pomidora pokrój w plasterki. Ciasto francuskie przekrój na trzy równe części, a następnie pozaginaj rogi tak, by stworzyły brzegi. Na każdej części rozsmaruj łyżkę przecieru pomidorowego. Nałóż na niego kolejno: cebulę, plasterki salami, plasterki pomidora i brokuła. Całość posyp obficie mozzarella i włóż do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie możesz podawać.
Sałatka na imprezę w kilka minut. Przepis na sałatkę makaronową z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Ta prosta sałatka to pewniaczek na imprezę. Uwielbiają ją zarówno dzieciaki, jak i dorośli, a do przygotowania wystarczą:
- makaron penne
- 500 g kurczaka
- słoik pomidorów suszonych
- fetę
- rukolę
- łuskany słonecznik
- łyżkę miodu
- łyżkę musztardy francuskiej
- octu lub soku z cytryny
- słodkiej papryki
- sól
- pieprz
- czosnek granulowany lub 2 czosnki przeciśnięte przez praskę
PRZYGOTOWANIE: Na początku ugotuj makaron al dente - zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy. Najlepiej będzie smakował, gdy zamarynujemy go dzień wcześniej w oleju z dodatkiem słodkiej papryki, czosnku, soli i pieprzu, ale nie jest to konieczny krok. Jeśli go omijasz, pamiętaj o doprawieniu kurczaka przed smażeniem. W międzyczasie przygotuj sos. Wystarczy zmieszać ze sobą łyżkę miodu, musztardy francuskiej i octu. Wsyp do miski makaron, dodaj kurczaka, pomidory suszone, pokrojoną w kostkę fetę. Na koniec dodaj rukolę - Wszystko wymieszaj i odczekaj kilka minut, aż rukola straci na objętości. Tuż przed podaniem polej sałatkę sosem i udekoruj podprażonym słonecznikiem.
Sałatka z tortellini i serem camembert. Przygotujesz ją w kilka minut
To przepis na sałatkę, która wymaga minimalnej ilości składników i minimalnej pracy. Do jej przygotowania będą potrzebne:
- ulubione tortellini
- roszponkę
- ser camembert
- ocet balsamiczny
- pomidory suszone
PRZYGOTOWANIE: Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Camembert pokrój w niewielką kostkę. Do salaterki wsyp roszponkę, dodaj tortellini, camembert i pomidory suszone. Całość polej octem balsamicznym. Sałatka świetnie smakuje w towarzystwie bagietki czosnkowej.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
