Nie masz pomysłu na obiad? Mięso z ryżem lub ziemniakami sprawdza się za każdym razem. Składniki można dobierać dowolnie, tak samo jak sposób ich przygotowania. Takie danie z pewnością posmakuje całej rodzinie, ale warto też pomyśleć o sosie. Dzięki niemu jedzenie nie będzie suche, a przy okazji podbije walory smakowe obiadu. Przyrządzenie sosu do mięsa wbrew pozorom nie jest takie trudne. Znamy przepis, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz.
Jaki sos jest najlepszy do mięsa? Przedstawiamy uniwersalny przepis do każdego obiadu
Ten przepis na śmietanowy sos do mięsa jest bardzo uniwersalny. Będzie pasował zarówno do schabowej pieczeni, jak i kurczaka, indyka lub kaczki. Dodatki również nie mają znaczenia - sprawdzą się pieczone ziemniaki, purée, ryż, a nawet ulubiona kasza. Gęsty sos wydobędzie z takiego dania jego walory smakowe oraz uwolni aromat. Co więcej, możesz kombinować z nim na kilka różnych sposobów. Świetnym dodatkiem będą pieczarki lub sezonowe grzyby. Wystarczy podsmażyć je wcześniej na patelni razem z cebulą, a stworzysz pyszny sos grzybowy.
Zobacz też: Jak zrobić schabowe, żeby nie były twarde, suche i przyjemnie chrupały? Ważny jest krok, który pomijamy
Prosty sos do mięsa - przepis. Przygotuj te składniki
Składniki, jakich potrzebujemy do przygotowania sosu do mięsa, to:
- 150 mililitrów śmietany, najlepiej 18-procentowej,
- 100 mililitrów wody,
- łyżka mąki,
- duża cebula,
- olej (można wykorzystać tłuszcz pozostały po smażeniu lub pieczeniu mięsa),
- ulubione przyprawy, na przykład sól, pieprz, papryka i zioła.
Jak zrobić gęsty sos do mięsa? Mąka jest bardzo istotna
- Na początek bierzemy się za cebulę. Kroimy ją w kostkę, a następnie podsmażamy na patelni z rozgrzanym olejem aż do zeszklenia.
- Gdy cebula jest gotowa, dodajemy do niej śmietanę i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy i zmniejszamy ogień, aby śmietana się nie ścięła.
- W osobnym naczyniu przygotowujemy zaklepkę z mąki i wody. W tym celu wlewamy do szklanki około 100 mililitrów zimnej wody, dodajemy łyżkę mąki i całość energicznie mieszamy, aby rozbić wszystkie grudki.
- Tak przygotowaną zaklepkę wlewamy do składników na patelnie. Całość mieszamy i czekamy kilka minut aż do zagęszczenia sosu.
- Ten uniwersalny sos można wzbogacić różnymi dodatkami, na przykład podsmażonymi pieczarkami lub ulubionymi warzywami.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
