Ozdobne odmiany wilca ziemniaczanego zwanego także słodkim ziemniakiem czy batatem od kilku lat coraz częściej goszczą na polskich balkonach i tarasach. Nic dziwnego - to roślina, która nie tylko szybko rośnie, ale też zachwyca kolorowymi liśćmi i ciekawym pokrojem. Wystarczy zapewnić jej odpowiednie warunki, by latem stworzyła bujne, dekoracyjne kaskady zieleni lub purpury. Co ciekawe, pod tą nazwą kryją się także odmiany uprawiane dla jadalnych bulw od wieków będących ważnym składnikiem wielu kuchni świata. W naszym kraju hodowla batatów wciąż pozostaje niszowa, ale ich ozdobne wersje zyskały miano jednej z najciekawszych alternatyw dla klasycznych roślin balkonowych.
Słodki ziemniak, czyli wilec ziemniaczany. Dekoracyjny w ogrodzie i na balkonie
Wilec ziemniaczany (Ipomoea batatas) należy do rodziny powojowatych i zyskał uznanie nie tylko jako smaczne warzywo, ale też jako ozdoba balkonów, tarasów i miejskich rabat. Rośnie szybko i bujnie, dlatego świetnie sprawdza się w wiszących donicach, gdzie jego liście mogą swobodnie opadać. Wystarczy zapewnić mu słoneczne i ciepło stanowisko oraz żyzną glebę, by zachwycał przez całe lato. Upałów się nie boi, ale przesuszenia już tak - wtedy liście zaczynają więdnąć i opadają.
Zobacz też: Tak moja babcia robi tradycyjne ogórki małosolne. Ten przepis jest w naszej rodzinie od lat
W polskim klimacie bataty traktuje się najczęściej jako rośliny jednoroczne, choć można próbować przechować je przez zimę w chłodnym i widnym pomieszczeniu. Trudniejsze jest zimowanie samych bulw - szybko się psują lub wysychają. Ci, którzy chcą rozmnożyć roślinę, mogą to zrobić z sadzonek pędowych lub nasion, choć te ostatnie są bardziej kapryśne.
Bataty: egzotyczny smak i barwna alternatywa dla ziemniaka. To nie tylko dekoracja
Batat to również warzywo, które od tysięcy lat trafia na talerze, szczególnie w Ameryce Łacińskiej i Azji. Bulwy są słodkie i pożywne. Należy jednak pamiętać, że nie każda odmiana ozdobna nadaje się do jedzenia – wiele z nich ma zbyt twarde lub mdłe korzenie. Co ciekawe, w niektórych krajach liście i pędy uznawane są za prawdziwe rarytasy – podaje się je duszone lub smażone na oliwie. W Europie słodkie ziemniaki pojawiły się dzięki Kolumbowi i od tamtej pory zdobyły uznanie nie tylko w kuchni, ale też ogrodnictwie. Dziś modne odmiany ozdobne o limonkowych, purpurowych czy niemal czarnych liściach często trafiają do kompozycji z pelargoniami i petuniami. To idealna propozycja dla tych, którzy szukają czegoś efektownego i łatwego w uprawie.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
