Cake popsy często kojarzą się z ekskluzywnymi cukierniami i słodkimi stołami, gdzie potrafią kosztować kilka razy więcej niż zwykłe wypieki. Tymczasem ich przygotowanie w domu jest zaskakująco proste i nie wymaga ani specjalistycznego sprzętu, ani cukierniczego doświadczenia. To świetny pomysł na efektowny deser na sylwestra, urodziny czy spotkanie z przyjaciółmi.
Cake pops z biszkoptów i mascarpone. Dlaczego cake popsy robią taką karierę?
Cake popsy przyciągają wzrok formą i kolorami, dlatego idealnie wpisują się w modę na desery na "jeden kęs". To właśnie ich wygląd sprawia, że na zamówienie w cukierni wiele osób potrafi zapłacić naprawdę spore kwoty. Na słodkich stołach odgrywają rolę dekoracji, ale jednocześnie są praktyczne - nie trzeba kroić ciasta ani używać talerzyków, co doceni każdy gospodarz większej imprezy.
Wbrew pozorom cake popsy nie są skomplikowane w przygotowaniu. W domowej wersji można przygotować je dosłownie w kilkadziesiąt minut, oszczędzając sporo pieniędzy. To także okazja do eksperymentów - zmiany smaku, koloru polewy czy dekoracji sprawiają, że każdy patyk może wyglądać inaczej.
Cake pops. Przepis zrobi furorę na sylwestrze
Składniki
- 300 g ciasta czekoladowego (biszkopt, babeczki)
- 100 g serka mascarpone
- 50 g miękkiego masła
- 100 g kremu czekoladowego lub masła orzechowego
- 200 g czekolady (mlecznej, białej lub deserowej)
- 50 g wiórków kokosowych
- 50 g kolorowych posypek
- masa cukrowa do dekoracji
- patyczki do cake pops
- papier do pieczenia
Cake pops z biszkoptami. Zrób je na domówkę
- Wystudzone ciasto pokrusz bardzo drobno, aż powstanie sypka masa.
- Dodaj mascarpone, masło oraz krem czekoladowy i dokładnie wymieszaj na jednolitą konsystencję.
- Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na papierze do pieczenia.
- Wstaw kulki do zamrażarki na około 20 minut.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
- Zanurz końcówki patyczków w czekoladzie i wbij je w kulki.
- Obtocz cake popsy w czekoladzie, strząśnij nadmiar i udekoruj posypkami.
- Odstaw do lodówki na 30 minut, aż polewa stężeje.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
