Obierki z jabłek są jednym z tych kuchennych resztek, którym rzadko dajemy drugie życie. A szkoda, bo jesienią mogą przydać się szczególnie wtedy, gdy lubimy naturalne zapachy, domowe napary albo prowadzimy kompostownik. Najważniejsze, żeby korzystać ze skórek z dobrze umytych owoców i nie przechowywać wilgotnych obierek zbyt długo.
Obierki z jabłek można wysuszyć i wykorzystać do jesiennego zapachu. Z cynamonem tworzą bardzo prostą mieszankę do domu
Świeże skórki można rozłożyć cienką warstwą i dokładnie wysuszyć, aż przestaną być wilgotne i staną się wyraźnie twardsze. Później można połączyć je z laskami cynamonu, goździkami albo suszonymi plasterkami pomarańczy i wykorzystać jako prostą mieszankę zapachową. Położona w niewielkiej miseczce może delikatnie pachnieć jabłkiem i przyprawami, tworząc bardzo jesienny klimat. Ważne jest jednak dokładne wysuszenie składników, bo wilgotne skórki mogą szybko zacząć się psuć. Takiej mieszanki nie trzeba przygotowywać w dużej ilości, bo najlepiej robić ją na bieżąco. To prosty sposób na wykorzystanie resztek po pieczeniu szarlotki czy robieniu kompotu.
Skórki mogą wrócić także do kuchni. Najpierw trzeba jednak dobrze je umyć i sprawdzić ich stan
Jeśli jabłka są świeże, a skórka nie ma oznak zepsucia, można wykorzystać ją również kulinarnie. Po wysuszeniu może trafić do domowego naparu razem z cynamonem, imbirem albo herbatą, a drobniej pokrojona może być dodatkiem do kompotu. Najlepiej używać skórek z owoców dokładnie umytych i takich, które nadają się do spożycia. Jeśli obierki są mocno obite, nadgniłe albo długo leżały w temperaturze pokojowej, lepiej ich nie wykorzystywać w kuchni. Suszone skórki warto przechowywać w suchym, szczelnym pojemniku i regularnie sprawdzać, czy nie pojawiła się wilgoć. Dzięki temu można wykorzystać znacznie większą część owocu zamiast wyrzucać ją od razu po obraniu.
Masz kompostownik? Obierki z jabłek mogą trafić również do niego
Jeżeli nie chcesz suszyć ani wykorzystywać skórek w kuchni, pozostaje jeszcze kompost. Obierki z jabłek należą do odpadów organicznych, które można dodawać do przydomowego kompostownika razem z innymi resztkami roślinnymi. Najlepiej mieszać je z suchszymi materiałami, takimi jak liście, rozdrobniony karton czy drobne gałązki, zamiast tworzyć grubą warstwę samych resztek owocowych. Dzięki temu w kompostowniku łatwiej zachować odpowiednią strukturę i ograniczyć nadmierne gromadzenie wilgoci. Jeśli jabłek jest dużo, lepiej dodawać obierki stopniowo niż wrzucać wszystko naraz. To najprostsza opcja, gdy zależy ci przede wszystkim na tym, żeby kuchenne resztki nie kończyły bez żadnego wykorzystania.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Google