Ryż od wieków uchodzi za podstawowy składnik diety nie tylko w Japonii, ale także innych zakątkach globu. Obecnie na rynku można znaleźć przeróżne odmiany dostępne dla każdego. Istnieją jednak nieco mniej pospolite ziarna, które są ręcznie selekcjonowane i sprzedawane w symbolicznych ilościach. Szczególną uwagę zwraca najdroższy ryż świata będący dowodem na to, że nawet pożywienie może uchodzić za dobro luksusowe. Kinmemai Premium to bowiem symbol luksusu i prestiżu, którego mogą zaznać wyłącznie nieliczni.
Za ten ryż trzeba zapłacić kilkaset złotych. To luksus nie dla każdego
Kinmemai Premium to ręcznie zbierany i selekcjonowany ryż, który w 2016 roku został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa jako najdroższy na świecie z ceną 109 dolarów za kilogram, czyli prawie 400 złotych. Jest starannie pakowany, promowany i ceniony nie tylko za smak, ale także za markę, pochodzenie oraz limitowaną dostępność. Ziarna umieszcza się w eleganckich czarnych pudełkach z wytłoczonym napisem "najlepszy ryż świata" - niczym drogocenna biżuteria. W efekcie konsumenci mają poczucie, że obcują z towarem luksusowym. Nie da się ukryć, że jest to produkt premium, ponieważ rocznie powstaje zaledwie około 1000 takich opakowań, a każde pudełko kosztuje 10,8 tys. jenów, czyli około 250 złotych.
Chętnych na najdroższy ryż świata nie brakuje. Tak chcą rozwijać Japonię
Jak wskazuje japoński szef kuchni Kenichi Fujimoto, w rozmowie z CNN, obecnie w ich kraju uprawia się ponad 300 odmian ryżu, jednak to Kinmemai Premium wzbudza największe zainteresowanie. Na rynek wprowadził go Keiji Saika, prezes Toyo Rice Corporation, a produkt natychmiast stał się kulinarnym luksusem. Ludzi nie odstraszała nawet cena 109 dolarów za kilogram.
W czasach, gdy typowy ryż kosztował zaledwie 300-400 jenów za kilogram, zastanawiałem się, czy ktokolwiek w ogóle będzie go kupował. Ku mojemu zaskoczeniu, liczba zapytań zaczęła rosnąć
- wyjaśnia Keiji Saika. Skąd się wzięła jego potęga? To nie tylko eleganckie pudełko. Kinmemay Premium ma wyższą wartość odżywczą od zwykłego ryżu. Do tego dochodzi wyjątkowy, orzechowy posmak. Ziarna wyglądają zaś niczym maleńkie diamenty, co jest skutkiem procesu polerowania, którego celem jest usunięcie niejadalnej warstwy. W porównaniu z innymi odmianami ryżu premium, takimi jak Koshihikari i Pikamaru, Kinmemai Premium wyróżnia się tym, że jest zbierany ręcznie przez ekspertów z Toyo Corporation. Początkowo najdroższy ryż świata sprzedawany był wyłącznie na terenie Japonii, jednak z czasem dotarł także do Singapuru. Nie zmienia to jednak faktu, że wciąż nie jest łatwo zaznać tego luksusu. Warto dodać, że jego powstanie miało swój cel. Keiji Saika dąży do tego, by zwiększyć prestiż japońskiego ryżu i zachęcić rolników do uprawiania najlepszych odmian. Tak chce rozwijać kraj. Przy okazji pokazuje też światu, że nawet najbardziej podstawowy produkt może stać się istnym symbolem bogactwa i prestiżu.
Zobacz też: To najbardziej trujące drzewo świata. "Jabłoń śmierci" sieje postrach wśród turystów
Źródła: edition.cnn.com, scienceinfo.net
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
