Châteauneuf-en-Auxois leży w Burgundii, na wzgórzu z widokiem na dolinę Auxois. Miejscowość zachowała historyczny układ ulic i zabudowę sprzed setek lat, dzięki czemu należy do najbardziej charakterystycznych miejsc regionu. Choć na co dzień panuje tu cisza, w sezonie turystycznym wieś przeżywa prawdziwe oblężenie.
Châteauneuf-en-Auxois jest członkiem stowarzyszenia Les Plus Beaux Villages de France, które zrzesza miejscowości wyróżniające się wyjątkowym dziedzictwem historycznym i architektonicznym. Do tego grona trafiają tylko wsie spełniające rygorystyczne wymagania dotyczące ochrony zabytków i zachowania historycznego charakteru. To wyróżnienie sprawiło, że niewielka miejscowość zyskała rozpoznawalność daleko poza granicami Burgundii. Dziś przyjeżdżają tu zarówno miłośnicy historii, jak i osoby szukające spokojnych, malowniczych zakątków Francji.
Na pierwszy rzut oka trudno uwierzyć, że tak popularna miejscowość jest zamieszkana przez zaledwie kilkadziesiąt osób. Według danych za 2024 rok Châteauneuf-en-Auxois liczy 76 mieszkańców, a każdego roku odwiedza ją około 100 tysięcy turystów. Takie proporcje należą do najbardziej niezwykłych w regionie. W sezonie uliczki wypełniają się zwiedzającymi, jednak mimo ogromnego zainteresowania wieś nie utraciła swojego historycznego charakteru ani spokojnej atmosfery.
Najbardziej rozpoznawalnym zabytkiem jest średniowieczny zamek, którego początki sięgają 1132 roku. Warownia należy dziś do najlepiej zachowanych przykładów architektury obronnej w Burgundii. Na przestrzeni wieków budowla była rozbudowywana i wzmacniana, szczególnie podczas wojny stuletniej. W XV wieku zyskała reprezentacyjne skrzydła mieszkalne oraz kaplicę. Jej historia mogła zakończyć się podczas rewolucji francuskiej, jednak zamek ocalał dzięki wykupieniu przez jednego z mieszkańców. Obecnie znajduje się pod opieką francuskiego Centrum Zabytków Narodowych.
Jednym z największych atutów Châteauneuf-en-Auxois jest świetnie utrzymana zabudowa. Kamienne uliczki prowadzą między domami z XV i XVI wieku, które do dziś prezentują swój dawny wygląd. Cała miejscowość sprawia wrażenie miejsca, w którym czas zatrzymał się kilkaset lat temu. Warto odwiedzić także kościół świętych Filipa i Jakuba z XII wieku. W jego wnętrzu znajdują się średniowieczne freski oraz XIV-wieczna figura Matki Bożej z Dzieciątkiem. Część zabytkowych budynków nadal pełni swoje pierwotne funkcje, dlatego wieś pozostaje żywym miejscem, a nie jedynie atrakcją turystyczną.
Zwiedzanie miejscowości warto połączyć z odkrywaniem całej Burgundii. W pobliżu przebiega Route des Grands Crus, jeden z najbardziej znanych szlaków winiarskich we Francji. Miłośnicy aktywnego wypoczynku mogą również wybrać się nad Kanał Burgundzki, gdzie przygotowano liczne trasy spacerowe i rowerowe. Region słynie z win produkowanych z odmian Pinot Noir i Chardonnay oraz tradycyjnych potraw, takich jak Boeuf Bourguignon, ślimaki po burgundzku i ser Époisses. Każdego lipca odbywa się także festiwal Les Médiévales de Châteauneuf, podczas którego organizowane są rekonstrukcje historyczne, pokazy dawnych rzemiosł i średniowieczne jarmarki.