Od kiedy Polska Organizacja Turystyczna podpisała umowę ze słynnym Przewodnikiem Michelin, polskie restauracje coraz częściej pojawiają się w prestiżowych rankingach. Kilka miesięcy temu na listę trafiły lokale z Trójmiasta, a teraz przyszła pora na kolejne nasze miasto. Z komunikatu opublikowanego 6 maja wynika, że zestawienie zostało właśnie rozszerzone o Wrocław.
Restauracje z gwiazdką Michelin: Wrocław. Stolica Dolnego Śląska pojawi się w rankingu
10 czerwca 2025 roku zostanie opublikowane zestawienie restauracji rekomendowanych w tegorocznej edycji Przewodnika Michelin Polska. Na ten moment nie podano jeszcze, które lokale zostały wyróżnione, jednak wiadomo już, że pojawią się punkty gastronomiczne z Wrocławia. To kolejne polskie miasto, które trafi do słynnego rankingu. Do tej pory uwzględniano tylko restauracje z okolic Warszawy, Krakowa, Poznania, Gdańska, Gdyni i Sopotu.
Odwiedzając Wrocław, Inspektorzy Przewodnika MICHELIN natknęli się na ogromną różnorodność światowych kuchni, od hiszpańskiej po koreańską, ale szczególnie spodobał im się wachlarz nowoczesnych polskich dań inspirowanych lokalnymi tradycjami i narodowymi smakami. [...] Inspektorzy zwrócili również uwagę na młodzieńczą żywiołowość i przyszłościowy charakter miasta - po części dzięki dużemu uniwersytetowi - a także na świetne ceny, które można tu znaleźć
- czytamy w komunikacie opublikowanym na stronie Michelin.
Zobacz też: Na Podkarpaciu wyrósł kolos. Padł rekord. "To prawie dystans sprinterski do przebiegnięcia"
Jakie restauracje mają gwiazdkę Michelin? Te polskie lokale zostały wyróżnione
Dołączenie wrocławskich restauracji do słynnego zestawienia zostało skomentowane przez Jacka Sutryka.
Obecność Wrocławia w Przewodniku Michelin to dowód, że nasza gościnność, kreatywność i otwartość znajdują odbicie również na talerzach. To wielki dzień dla wrocławskiej gastronomii i całego miasta, które nie boi się sięgać po najwyższe standardy - także w smaku
- mówił prezydent miasta, cytowany przez portal wroclaw.pl. Na ogłoszenie tegorocznego rankingu, które nastąpi 10 czerwca, czekają wszyscy restauratorzy ze stolicy Dolnego Śląska. Na ten moment nie wiadomo jeszcze, ile lokali zostanie wyróżnionych, jednak z pewnością przynajmniej jeden otrzyma gwiazdkę Michelin. Jest to bowiem warunek ogłoszenia miasta w przewodniku. Aktualnie na liście znajduje się około 20 tysięcy restauracji z całego świata, z czego 77 jest zlokalizowanych w Polsce. To między innymi pięć restauracji z jedną gwiazdką Michelin i jedna restauracja z dwiema gwiazdkami.
- Bottiglieria 1881, Kraków - 2 gwiazdki
- Arco by Paco Perez, Gdańsk - 1 gwiazdka
- Giewont, Kościelisko - 1 gwiazdka
- Muga, Poznań - 1 gwiazdka
- NUTA, Warszawa - 1 gwiazdka
- Rozbrat 20, Warszawa - 1 gwiazdka
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
