Trudno znaleźć osobę, która nie lubiłaby pizzy. Od lat podbija serca smakoszy z całego świata, dlatego nic dziwnego, że w niemal każdym kraju prowadzone są setki, jeśli nie tysiące, restauracji, w których serwuje się ten włoski przysmak. Wybór mamy ogromny, dlatego włoski przewodnik kulinarny 50 Top Pizza opublikował właśnie coroczny ranking najlepszych pizzerii w Europie. Które miejsce wypadło najlepiej w 2025 roku?
Jaka jest najlepsza pizza na świecie? Ten lokal zajął pierwsze miejsce
Za najlepszą europejską pizzerię uznano Napoli on the Road, londyńską restaurację z oddziałami w Chiswick i Richmond. To już drugi rok z rzędu, kiedy właśnie ta pizzeria może cieszyć się pierwszym miejscem w rankingu. Została otwarta przez urodzonego we Włoszech szefa kuchni Michele Pascarellę, zwycięzcę konkursu na najlepszą pizzę w Europie w 2023 roku. Jedzenie w tym miejscu jest niepowtarzalne, ponieważ menu zmienia się co trzy miesiące, aby dopasować smaki i dodatki do aktualnego sezonu. Jak czytamy na stronie włoskiego przewodnika, ciasto "łączy w sobie lekkość, zapach i głębię smaku, podczas gdy kreatywność w kuchni wyraża się w odważnych, ale zrównoważonych kombinacjach".
Napoli on the Road jest obecnie międzynarodowym punktem odniesienia, zdolnym do zaskakiwania przy każdej wizycie i stale podnoszącym poprzeczkę jakości w mieście
- napisano na stronie rankingu.
Zobacz też: Afera serowa we włoskiej restauracji. Tak wprowadzała klientów w błąd. Teraz słono za to zapłaci
Które miasto ma najlepszą pizzę? Wyróżniono polskie restauracje
Choć w pierwszej dziesiątce rankingu znalazły się głównie pizzerie z Anglii, Hiszpanii i kilku innych zakątków zachodniej Europy, to nie zabrakło też polskich akcentów. Na miejscu 18. usytuowano Zieloną Górkę, wybitną restaurację z Pabianic, działającą od 2015 roku. To nie pierwszy raz, gdy trafia do tego rankingu, ponieważ w zeszłym roku zajęła 20. miejsce. Sukcesów jest jednak więcej, bowiem kilka miesięcy temu stowarzyszenie L’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), skupiające około 1100 pizzerii z ponad 50 krajów, uznało, że to właśnie w Zielonej Górce można zjeść najlepszą pizzę neapolitańską na świecie. Polska restauracja pokonała nawet włoskie lokale.
Kolejną wyróżnioną polską pizzerią w 50 Top Pizza jest warszawska Ciao a Tutti, która zajęła 28. miejsce. Tak jak Zielona Górka, ten lokal również trafił do rankingu w ubiegłych latach, a także otrzymał wiele innych wyróżnień. Jednym z nich jest certyfikat Eccellenze Italiane, przyznawany restauracjom, które spełniają najwyższe standardy jakości składników i pracują wyłącznie na włoskich wyrobach.
Top 10 najlepszych pizzerii w Europie prezentuje się następująco:
- Napoli on the Road (Londyn, Anglia),
- Baldoria (Madryt, Hiszpania),
- Sartoria Panatieri (Barcelona, Hiszpania), Via Toledo (Wiedeń, Austria),
- 50 Kalò (Londyn, Anglia),
- IMperfetto (Puteaux, Francja),
- Pizza Zulu (Fürth, Niemcy),
- nNea (Amsterdam, Holandia),
- Fratelli Figurato (Madryt, Hiszpania),
- Sapori Italiani U Taliana (Bratysława, Słowacja),
- Forno d’Oro (Lizbona, Portugalia).
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
