Jesień to czas grzybów, a słoneczna pogoda zwabia wielu Polaków do lasu na zbiory. Zanim jednak zaplanujemy taką wycieczkę, warto mieć na uwadze, że liczba owocników jest ograniczona. W listopadzie nie znajdziemy już wielu popularnych gatunków, bo ich czas powoli dobiega końca. Jeśli jednak mimo wszystko marzy ci się obiad ze świeżych grzybów, to sprawdź, jakich okazów należy szukać o tej porze roku.
Jakie grzyby można znaleźć w listopadzie? Rozglądaj się za tymi gatunkami
W listopadzie na próżno szukać takich gatunków jak borowiki, maślaki czy koźlarze. Ich czas kończy się w październiku z uwagi na pogarszające się warunki atmosferyczne. Czasem przy słonecznej pogodzie i zaraz po obfitych opadach można jeszcze trafić na pojedyncze okazy, ale jeśli w okolicy wystąpiły już przymrozki, to nie ma co liczyć na obfite zbiory. Nie oznacza to jednak, że wycieczka do lasu się nie opłaca. Jak czytamy na oficjalnej stronie Lasów Państwowych, w tym miesiącu można znaleźć wiele innych okazów, między innymi:
- podgrzybki,
- gąski,
- kurki,
- kanie,
- opieńki.
Pamiętaj, aby zbierać wyłącznie te grzyby, które znasz. Jeśli nie masz pewności co do danego okazu, lepiej zostaw go w lesie. To podstawowa zasada grzybobrania, dzięki której można uniknąć ewentualnego zatrucia.
Zobacz też: Nie wszystkie smakują tak samo. Jest mapa z najlepszymi rogalami świętomarcińskimi
Jak zbierać grzyby, żeby nie zniszczyć grzybni? Zapamiętaj te zasady
Lasy Państwowe przypominają również o bardzo ważnych zasadach dotyczących zbierania grzybów. Przestrzegając ich nie zniszczymy lasu i jego skarbów, a także zadbamy o własne bezpieczeństwo. O czym trzeba bezwzględnie pamiętać?
- Jeśli interesuje cię dany grzyb, to wykręć go z ziemi, aby nie uszkodzić grzybni. Odcinanie trzonu niszczy ją, uniemożliwia prawidłowe rozpoznanie gatunku i wyrośnięcie na niej kolejnych grzybów. Nożyka należy używać tylko do oczyszczania owocników ze ściółki.
- Należy zbierać wyłącznie zdrowe grzyby, bez śladów nadgryzień, czerwonych i pleśniowych przebarwień czy nasączonych wodą. Nie zbieraj też grzybów gnijących i rzadkich.
- Nie sięgaj po duże i stare grzyby. Po ugotowaniu nie będą zbyt smaczne, a w lecie pełnią rolę nasienników. Zrezygnuj również z tych, które rosną na skraju lasu, w okolicy dróg i zakładów produkcyjnych, ponieważ owocniki wchłaniają metale ciężkie oraz zanieczyszczenia z otoczenia.
- Zbieraj grzyby tylko do wiklinowych koszyków lub pojemników przepuszczających powietrze. W plastikowych i foliowych torebkach będą się szybciej psuć.
- Przed wyjściem do lasu sprawdź listę grzybów podlegających ochronie. Znajdziesz ją na stronie Generalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska.
Źródło: lasy.gov.pl
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
