Pizza od lat pozostaje jednym z najchętniej wybieranych dań na świecie. Każdego roku miłośnicy włoskich smaków z zainteresowaniem śledzą ranking 50 Top Pizza Europa, który wskazuje lokale wyróżniające się jakością, smakiem i pomysłowością. Tegoroczne zestawienie przyniosło także dobre wiadomości dla Polski.
Ranking najlepszych pizzerii w Europie. Londyn znów na szczycie
Ranking 50 Top Pizza Europa 2026 po raz trzeci z rzędu wygrała londyńska Napoli on the Road, która została uznana za najlepszą pizzerię w Europie poza Włochami. Lokal prowadzony przez Michele Pascarellę wyróżnia się nowoczesnym podejściem do tradycji neapolitańskiej. Eksperci docenili lekkie i puszyste ciasto, sezonowe składniki oraz menu, które łączy klasyczne receptury z autorskimi pomysłami.
Drugie miejsce zajęła hiszpańska Baldoria z Madrytu, a trzecie przypadło francuskiej restauracji IMperfetto w Puteaux. W czołówce znalazły się także lokale z Hiszpanii, Niemiec, Holandii, Słowacji, Portugalii i Austrii. To pokazuje, że najwyższy poziom pizzy można dziś znaleźć w wielu krajach Europy. Pełna lista 10 najlepszych pizzerii na kontynencie prezentuje się następująco:
- Napoli on the Road - Londyn,
- Baldoria - Madryt,
- Imperfetto - Puteaux,
- 50 Kalò - Londyn,
- Sartoria Panatieri - Barcelona,
- Pizza Zulu - Fürth,
- nNea - Amsterdam,
- Sapori Italiani U Taliana - Bratysława,
- Forno d'Oro - Lizbona,
- Via Toledo - Wiedeń.
Na pierwszy rzut oka może dziwić brak włoskich restauracji w ścisłej czołówce. Powód jest prosty, dla pizzerii z Włoch tworzony jest osobny ranking, ponieważ ich liczba i poziom znacznie przewyższają pozostałe kraje. Dzięki temu zestawienie europejskie skupia się wyłącznie na lokalach działających poza ojczyzną pizzy.
Polskie pizzerie w rankingu Europy. Dwa lokale odniosły wielki sukces
Polskie lokale również zostały zauważone przez autorów rankingu. Najwyżej sklasyfikowana została Zielona Górka z Pabianic, która zajęła wysokie osiemnaste miejsce w Europie. To rezultat, który pozwolił restauracji znaleźć się w ścisłej europejskiej czołówce.
Drugim polskim lokalem w zestawieniu została warszawska Ciao a Tutti. Restauracja uplasowała się na trzydziestej trzeciej pozycji. Obecność dwóch polskich pizzerii w rankingu pokazuje, że krajowa scena gastronomiczna coraz skuteczniej konkuruje z uznanymi lokalami z Hiszpanii, Francji czy Wielkiej Brytanii.
Ranking 50 Top Pizza wyznacza kulinarne trendy. Polska może na tym zyskać
Ranking 50 Top Pizza ma też realny wpływ na trendy kulinarne w Europie. Lokale, które trafiają do zestawienia, często wyznaczają kierunki rozwoju - od eksperymentów z fermentacją ciasta po coraz większy nacisk na lokalne i sezonowe składniki. Dzięki temu pizza przestaje być jedynie klasycznym daniem, a staje się polem do kulinarnych innowacji.
W przypadku Polski obecność w zestawieniu może oznaczać coś więcej niż tylko prestiż. To także sygnał dla zagranicznych turystów, że warto odwiedzić kraj nie tylko dla zabytków, ale również dla gastronomii. Coraz więcej osób planuje podróże właśnie pod kątem jedzenia, a wyróżnione pizzerie mogą stać się ważnym punktem na kulinarnej mapie Europy.
