Podczas smażenia na zewnętrznej części patelni osadzają się drobne cząsteczki tłuszczu oraz resztki jedzenia. Wysoka temperatura sprawia, że z czasem twardnieją i tworzą ciemną warstwę przypaleń. Wiele osób próbuje usuwać ją druciakiem lub silnymi detergentami, co może prowadzić do zarysowania powierzchni naczynia. Zamiast tego można wykorzystać prostą metodę z użyciem kilku popularnych produktów z kuchni.
Domowy sposób na czyszczenie przypalonego spodu patelni jest prosty. Tylko 5 składników
Jednym z popularnych domowych sposobów na usunięcie przypaleń jest metoda wykorzystująca sodę oczyszczoną, ocet oraz sól. Składniki tworzą mieszankę, która pomaga zmiękczyć osad z tłuszczu i ułatwia jego usunięcie bez intensywnego szorowania. Soda oczyszczona i sól pomagają oddzielić zabrudzenia od metalu. Ocet wspiera rozpuszczanie tłuszczu, a płyn do mycia naczyń ułatwia usunięcie pozostałości. Papier utrzymuje mieszankę na powierzchni przez kilkanaście minut, dzięki czemu składniki mogą działać dłużej. Do przygotowania mikstury potrzebne są:
- 2 łyżki sody oczyszczonej,
- 1 łyżka soli,
- 1 łyżeczka płynu do mycia naczyń,
- 4 łyżki octu spirytusowego,
- kilka chusteczek higienicznych lub kawałek ręcznika papierowego.
Spód patelni należy najpierw równomiernie posypać sodą oczyszczoną i solą. Następnie dodaje się niewielką ilość płynu do mycia naczyń i przykrywa całość warstwą chusteczek lub ręcznika papierowego. Papier polewa się octem spirytusowym tak, aby dobrze nasiąkł. Mieszankę pozostawia się na około 15 minut. W tym czasie składniki pomagają rozluźnić przypalony osad. Na koniec wystarczy przetrzeć spód patelni wilgotną ściereczką, aby usunąć zmiękczone zabrudzenia.
Jeśli przypalenia są już mocno widoczne, można zastosować jeszcze jeden prosty domowy patent. Na spód patelni można nałożyć cienką warstwę ketchupu, który dzięki zawartości kwasów pomaga rozpuścić tłusty osad i przywrócić metalowi połysk. Sos należy rozprowadzić na zabrudzonej powierzchni i pozostawić na około 10 minut, a następnie przetrzeć patelnię miękką gąbką i spłukać ciepłą wodą. Taki sposób bywa wykorzystywany do czyszczenia metalowych powierzchni, ponieważ kwasy zawarte w pomidorach pomagają rozluźnić warstwę zabrudzeń.
Jak ograniczyć powstawanie przypaleń na patelni? Kilka prostych nawyków może w tym pomóc
Aby spód patelni dłużej pozostawał czysty, warto wprowadzić kilka prostych zasad podczas gotowania i mycia naczyń. Dzięki nim tłuszcz i resztki jedzenia rzadziej będą osadzać się na zewnętrznej powierzchni. Przede wszystkim nie należy nagrzewać pustej patelni na wysokiej temperaturze. Najlepiej włączyć palnik dopiero po dodaniu tłuszczu lub składników. Zbyt mocne rozgrzewanie naczynia sprzyja powstawaniu przypaleń i utrwalaniu się osadu. Ważne jest także dopasowanie wielkości palnika do średnicy patelni. Płomień wychodzący poza dno naczynia powoduje, że tłuszcz i zabrudzenia szybciej przypalają się na zewnętrznej części.
Po gotowaniu patelnię warto pozostawić do lekkiego ostudzenia, a następnie umyć ją miękką gąbką i łagodnym detergentem. Zbyt gwałtowne chłodzenie bardzo gorącego naczynia pod zimną wodą może powodować przywieranie zabrudzeń oraz szybsze zużycie powłoki. Podczas gotowania najlepiej używać łopatek drewnianych lub silikonowych, które nie rysują powierzchni. Regularne czyszczenie spodu patelni zapobiega narastaniu osadu, dzięki czemu naczynie dłużej zachowuje dobry wygląd i właściwości.
