Soczysty miąższ i cienka skórka to cechy szczególnie cenione w pomidorach jedzonych prosto z krzaka. Czasem jednak nawet dojrzały owoc okazuje się zaskakująco twardy. Skórka stawia opór podczas krojenia, a podczas jedzenia wyraźnie oddziela się od miąższu. Pytanie więc brzmi, co odpowiada za twardość skórki pomidorów?
Pomidory mają twardą skórkę z kilku powodów. Czasem odpowiada za nią sama odmiana
Jedne odmiany pomidorów mają naturalnie delikatną skórkę, inne tworzą wyraźnie grubszą warstwę. W takim przypadku nawet staranna pielęgnacja nie zmieni całkowicie cech owocu. Jeżeli zależy nam przede wszystkim na pomidorach miękkich i przyjemnych do jedzenia na surowo, w kolejnym sezonie warto wybierać odmiany sałatkowe lub koktajlowe o cienkiej skórce.
Sytuacja wygląda inaczej, kiedy skórka staje się wyraźnie grubsza pod wpływem warunków panujących podczas wzrostu. Jedną z głównych przyczyn jest niedostatek wody. Mocno przesuszona ziemia oznacza dla rośliny trudniejsze warunki, więc owoc ogranicza utratę wilgoci między innymi poprzez pogrubienie swojej zewnętrznej warstwy.
Nieregularne podlewanie odbija się na owocach. Ziemia nie powinna mocno przesychać
Podlewanie dużą ilością wody raz na kilka dni, kiedy ziemia zdążyła wcześniej całkowicie wyschnąć, nie jest najlepszym rozwiązaniem. Nagłe nawodnienie po długim okresie suszy nie sprawi, że utworzona wcześniej grubsza skórka ponownie stanie się cienka. Znacznie ważniejsze jest utrzymywanie możliwie stabilnej wilgotności podłoża.
Pomidory należy podlewać przy ziemi, kierując wodę w okolice korzeni. Podłoże powinno pozostawać lekko wilgotne mniej więcej do głębokości 5 cm, ale nie może być stale przemoczone. Orientacyjnie podlewanie może być potrzebne 2 lub 3 razy w tygodniu, jednak częstotliwość trzeba dostosować do temperatury i tempa wysychania ziemi. W czasie upałów podłoże traci wodę znacznie intensywniej.
Upał również sprzyja grubszej skórce pomidorów. Ostre słońce mocno nagrzewa owoce
Problem może pojawić się nawet wtedy, kiedy pomidory są podlewane. Podczas bardzo gorących dni owoce wystawione na silne słońce intensywnie się nagrzewają i tracą wodę. Grubsza skórka stanowi w takich warunkach reakcję ochronną rośliny.
Nie warto więc celowo wystawiać dojrzewających owoców na ostre słońce w przekonaniu, że dzięki temu szybciej nabiorą koloru. Szczególnie podczas upałów takie warunki mogą działać na nie niekorzystnie. Równomierne podlewanie i unikanie dodatkowego wystawiania owoców na silne promieniowanie pomagają ograniczyć czynniki sprzyjające twardnieniu skórki.
Czytaj także: Czarne plamy szpecą róże i ogołacają krzewy. Ten prosty patent ogranicza problem
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Google