Ciasto na naleśniki, czyli sekret idealnie puszystych placków

Ciasto naleśnikowe: doskonały przepis na lekkie i puszyste naleśniki

Ciasto na naleśniki to pierwszy krok do stworzenia pysznego dania. Oto sprawdzony przepis na ciasto naleśnikowe, które pozwoli Ci osiągnąć mistrzowski efekt w kuchni.

Składniki:

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 2 szklanki mleka
• 3 łyżki rozpuszczonego masła

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier i sól. Stwórz małe wgłębienie w środku mieszanki.
2. W innym naczyniu ubij jajka. Dodaj mleko i rozpuszczone masło, dokładnie mieszając składniki.
3. Wlej mokre składniki do wgłębienia w suchej mieszance. Powoli łącz je za pomocą trzepaczki lub miksera, tworząc jednolite, gładkie ciasto. Staraj się nie robić grudek.
4. Pozostaw ciasto na około 15-20 minut, aby składniki dobrze się połączyły, a ciasto uniosło się lekko na powierzchni.
5. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Możesz ją lekko natłuścić masłem lub olejem.
6. Gdy patelnia jest odpowiednio rozgrzana, naleśniki wychodzą najlepiej na niej. Wlej cienką warstwę ciasta na patelnię, kręcąc nią delikatnie, aby ciasto równomiernie się rozprowadziło.
7. Smaż naleśnik z jednej strony przez około 1-2 minuty, aż spód będzie złocisty. Następnie obróć go i smaż jeszcze przez minutę lub dwie z drugiej strony.
8. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.

Ciasto: naleśniki z zielonym wkładem! Szpinak jako podstawa idealnego ciasta

Zielone ciasto na naleśniki jest świetnym wyborem w sytuacji, kiedy musimy przemycić do swojej diety więcej witamin. Jest to też rozwiązanie pomocne rodzicom, którzy posiadają pociechy niejadki, ponieważ to idealny sposób na urozmaicenie im dań!

Składniki:

• szklanka mąki pszennej
• szklanka mleka
• duże jajko
• szklanka szpinaku (świeżego lub mrożonego)
• łyżeczka oleju roślinnego
• Szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go dokładnie, usuń twarde łodygi i podsusz go na patelni przez chwilę, aż zmięknie. Jeśli korzystasz z mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij nadmiar wody.
2. W blenderze umieść szpinak i mleko. Zmiksuj, aż uzyskasz gładką zieloną masę.
3. Do miski wsyp mąkę i sól. Dodaj jajko i zieloną masę ze szpinaku i mleka. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Możesz ją lekko natłuścić olejem lub masłem.
5. Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię, rozprowadzając je równomiernie przez obracanie patelni. Smaż naleśniki z obu stron, aż staną się złociste.

Przepis na ciasto na naleśniki: naturalne barwniki sprawią, że danie nie będzie nudne!

Czasami zwykłe dania mogą stać się niezwykłymi dziełami sztuki. Oto przepis na ciasto na naleśniki, które dzięki wykorzystaniu naturalnych barwników nabierze pięknych odcieni. Gotowi na kolorową przygodę w kuchni?

Składniki:

• szklanka mąki pszennej
• szklanka mleka
• duże jajko
• 2 łyżeczki cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• Naturalne barwniki: np. sok z buraka (czerwony), sok z marchwi (pomarańczowy), sproszkowane jagody (fioletowy)

Sposób przygotowania:

1. W małych naczyniach przygotuj naturalne barwniki. Możesz wykorzystać soki owocowe lub warzywne oraz sproszkowane owoce.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
3. Dodaj jajko i mleko do suchych składników. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
4. Podziel ciasto na tyle porcji, ile chcesz mieć kolorów. Do każdej porcji dodaj odpowiednią ilość naturalnego barwnika, aby uzyskać pożądany kolor.
5. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Możesz ją lekko natłuścić masłem lub olejem.
6. Wlej niewielką ilość ciasta jednego koloru na patelnię, rozprowadzając je równomiernie przez obracanie patelni. Smaż naleśniki z obu stron, aż staną się złociste.

Jak zrobić ciasto na naleśniki? Maślana przyjemność prosto z Thermomixa

Przygotowanie ciasta na naleśniki nigdy nie było prostsze dzięki wsparciu urządzenia Thermomix. Ta innowacyjna maszyna nie tylko zaoszczędza czas, ale także gwarantuje doskonałą konsystencję ciasta.

Składniki:

• 280 g mąki pszennej
• 650 ml mleka
• 2 jajka
• 50 g masła
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Do naczynia miksującego włożyć pokrojone na mniejsze kawałki masło. Ustawić miksowanie.
2. Dodać pozostałe składniki i miksować przez 40 sekund, na obrotach 3. Ciasto powinno być gęste, lecz jeśli uznasz, że nie da się go równomiernie rozprowadzić na patelni, wystarczy dodać odrobinę mleka i jeszcze raz wymieszać.
3. Na patelni rozprowadź niewielką ilość masła i porcjami wylewaj na nią ciasto.

Zobacz też: Tak pysznych i elastycznych naleśników jeszcze nie było. Będziesz w szoku, z czego są zrobione