Słodziutki i pyszny dżem z brzoskwini przygotuj już dziś. Zimą sobie podziękujesz

Dżem z brzoskwini to jedna z największych perełek na spiżarnianych półkach. Wyróżnia się przepięknym kolorem, a jego wyjątkowy smak sprawia, że trudno mu się oprzeć.  

Konfitura z brzoskwiń - bogactwo smaku i wartości odżywczych

Konfitura z brzoskwiń to przysmak ceniony na całym świecie. Zachwyca oryginalnym smakiem i barwą, ale nie należy zapominać, że - jak każde inne domowe przetwory - jest pełna cennych składników odżywczych, które wspierają zdrowie człowieka. Brzoskwinie to prawdziwa skarbnica cennych witamin i minerałów. Znajdziemy w nich m.in. witaminę A, C, E, K, a także żelazo, magnez i potas. Brzoskwinie zawierają ponadto sporą ilość błonnika, który wspiera pracę układu trawiennego. Brzoskwinie wzmacniają odporność, a także pomagają w regulowaniu parametrów ciśnienia tętniczego krwi, dzięki czemu zapobiegają nadciśnieniu i rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego. 

Dżem z brzoskwiń - przepis, który wykorzystasz na wiele różnych sposobów 

Do czego można wykorzystać dżem z brzoskwiń? Przepis na ten smakowity przysmak ma charakter uniwersalny, ponieważ dżem z brzoskwini można użyć w kuchni na bardzo wiele sposobów.

Dżem z brzoskwini to popularny produkt serwowany na śniadanie jako smarowidło na pieczywo. Dobrze komponuje się ponadto z goframi, naleśnikami i tostami na słodko. Można użyć go także jako nadzienia do domowych ciasteczek i rogalików. Bardzo często dżem z brzoskwini wykorzystywany jest także jako baza do słodkich sosów i marynat do mięs. 

Przepis na dżem z brzoskwiń według tradycyjnej receptury

Na początek poznajmy przepis na dżem z brzoskwini według tradycyjnej receptury. Do jego przygotowania będziesz potrzebować następujących składników:

• 1,5 kg brzoskwiń
• 1 kg cukru
• sok wyciśnięty z 1 cytryny 

Sposób przygotowania:

Brzoskwinie dokładnie umyj, a następnie obierz i usuń pestki. Owoce pokrój w kostkę (można także zblendować, aby dżem miał bardziej gładką konsystencję). Brzoskwinie umieść w dużym garnku, dodaj cukier i sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka godzin, aby owoce puściły sok. Garnek umieść na średnim ogniu, a następnie zagotuj, regularnie mieszając, aby dżem z brzoskwini nie przywarł do dna. Gdy dżem uzyska pożądaną konsystencję, przełóż go do wyparzonych wcześniej słoików. Szczelnie zamknij i odstaw do wystygnięcia (słoiki ułóż do góry dnem).  

Dżem z brzoskwini bez cukru - zdrowsza alternatywa

Kolejna propozycja to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego dżemu, czyli dżem z brzoskwini bez cukru. Do jego przygotowania będziesz potrzebować następujących składników:

• 1,5 kg brzoskwiń
• 3 łyżek soku z cytryny
• 3 łyżek miodu
• pektynę (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Brzoskwinie dokładnie umyj, obierz i usuń pestki. Owoce pokrój w kostkę i zblenduj. Zblendowane brzoskwinie umieść w garnku, dodaj sok z cytryny i całość dokładnie wymieszaj. Gotuj na średniej mocy palnika. Od czasu do czasu zamieszaj dżem, aby nie przywarł do dna. Dodaj miód, a jeżeli dżem z brzoskwini jest zbyt rzadki - także pektynę, która pełni rolę naturalnego zagęszczacza i przyspiesza proces żelowania owoców. Gotowy dżem z brzoskwini przekładaj do wyparzonych słoików. Szczelnie zamknij, odwróć do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia. 

Jak zrobić dżem z brzoskwiniami i imbirem?

Dżem brzoskwiniowo-imbirowy to nasza kolejna propozycja do wypróbowania. Jak zrobić dżem z brzoskwiniami i imbirem? Przygotuj następujące składniki:

• 1,5 kg brzoskwiń
• 1 kg cukru
• sok wyciśnięty z 1 cytryny
• kawałek świeżego imbiru o długości ok. 3-4 cm 

Sposób przygotowania:

Brzoskwinie umyj, obierz i usuń pestki. Owoce pokrój w drobną kostkę i umieść w dużym garnku. Zasyp cukrem i dodaj sok z cytryny. Gotuj na średniej mocy palnika, od czasu do czasu mieszając zawartość garnka. Dodaj imbir starty na tarce o drobnych oczkach. Dokładnie wymieszaj i kontynuuj gotowanie dżemu z brzoskwini do czasu, aż uzyska pożądaną konsystencję. Gotowy dżem z brzoskwini i imbiru przełóż do słoiczków, a następnie szczelnie zamknij i odstaw do wystygnięcia (słoiki ustaw do góry dnem). 

Zobacz też: Przepis na kawę przywiozłam z Turcji. Teraz każdy chce mnie odwiedzić, aby jej skosztować