Jeszcze niedawno piekarnik był podstawą przygotowywania wielu dań, dziś coraz częściej ustępuje miejsca kompaktowemu airfryerowi. Decyzja o wyborze sprzętu coraz rzadziej wynika wyłącznie z wygody. Coraz większe znaczenie mają rachunki za prąd oraz czas potrzebny na przygotowanie posiłków. Porównania pokazują, że różnice między tymi urządzeniami są wyraźne, choć nie zawsze oczywiste. Wszelkie liczby pochodzą z badania przeprowadzonego przez Stiftung Warentest, czyli niemieckiej fundacji, która zajmuje się porównawczymi testami produktów.
Airfryer skraca czas przygotowania i ogranicza zużycie prądu. Konkretne liczby pokazują skalę różnicy
Porównania wykonane przez niemiecką instytucję pokazują, że różnice są odczuwalne już przy prostych daniach. Przy przygotowaniu 1 kg frytek airfryer potrzebował około 30 minut i zużył energię za ok. 0,31 euro, czyli około 1,32 zł. Dla porównania piekarnik pracował nawet 90 minut, a koszt wzrastał do około 0,76 euro, czyli około 3,23 zł.
Podobnie wygląda to przy mięsie. Skrzydełka z kurczaka w airfryerze zużywają około 0,2–0,3 kWh energii, co daje koszt 0,08–0,12 euro, czyli około 0,34 - 0,51 zł. W piekarniku zużycie rośnie do 1,0–1,2 kWh, a koszt sięga nawet 0,48 euro, czyli około 2,04 zł. To oznacza, że w wielu przypadkach różnica może być kilkukrotna.
Krótki czas nagrzewania robi ogromną różnicę. To jeden z powodów niższych rachunków
Jednym z mniej oczywistych elementów jest moment startu urządzenia. Airfryer osiąga gotowość już po 1–3 minutach, podczas gdy piekarnik potrzebuje od 10 do nawet 15 minut. To właśnie ten etap generuje spore zużycie energii. Krótsze nagrzewanie oznacza, że urządzenie szybciej przechodzi do właściwego pieczenia. W efekcie cały proces trwa krócej, a zużycie prądu pozostaje niższe.
Piekarnik nadrabia przy większych porcjach. Wtedy różnice zaczynają się zmniejszać
Choć liczby wyraźnie wskazują przewagę airfryera, sytuacja zmienia się przy większych ilościach jedzenia. Piekarnik pozwala przygotować kilka potraw jednocześnie, co rozkłada zużycie energii na większą porcję. W takich warunkach różnica w kosztach nie jest już tak wyraźna, szczególnie jeśli korzysta się z nowoczesnego sprzętu o wysokiej klasie energetycznej. Airfryer nadal działa szybciej, ale jego niewielka pojemność może ograniczać możliwości.
Czytaj także: Tak skutecznie zasłonisz się przed sąsiadami. Prywatność na balkonie w kilka minut
Nie każdy przepis pasuje do airfryera. Piekarnik wciąż pozostaje niezbędny w wielu kuchniach
Airfryer najlepiej sprawdza się w codziennym gotowaniu. Frytki, warzywa czy mięso wychodzą szybko i bez konieczności długiego nagrzewania. Jednak przy bardziej wymagających potrawach sytuacja wygląda inaczej.
Duże pieczenie, wypieki czy dania dla kilku osób nadal lepiej przygotować w piekarniku, który zapewnia więcej miejsca i stabilniejsze warunki. Dlatego oba urządzenia często się uzupełniają, zamiast całkowicie zastępować.