Dorodne, czerwone pomidory to marzenie każdego ogrodnika. Niestety nawet zdrowe krzewy mogą wydać owoce z nieestetycznymi pęknięciami. Najczęściej odpowiadają za to zmienne warunki i niewłaściwe podlewanie. Wystarczy jednak wprowadzić kilka prostych zasad, aby ograniczyć ten problem i cieszyć się znacznie lepszymi plonami.
Dlaczego pomidory pękają na krzaku? Najczęściej winne jest podlewanie
Najczęstszą przyczyną pękania pomidorów jest gwałtowna zmiana ilości wody w glebie. Po dłuższym okresie suszy owoce bardzo szybko chłoną wilgoć, a ich miąższ zaczyna rosnąć szybciej niż skórka. W efekcie na powierzchni pojawiają się charakterystyczne szczeliny, najczęściej w okolicy szypułki lub po bokach owocu. Największe ryzyko pękania pojawia się wtedy, gdy przesuszone rośliny zostaną nagle bardzo obficie podlane albo po długiej suszy spadnie intensywny deszcz. Problem częściej dotyczy odmian o cienkiej skórce oraz bardzo dojrzałych pomidorów, które są mniej elastyczne.
Na wygląd owoców wpływa również sposób nawożenia i warunki pogodowe. Nadmiar azotu pobudza szybki wzrost pomidorów, ale jednocześnie może osłabiać wytrzymałość ich skórki. Znaczenie ma też zbyt mała ilość potasu, który odpowiada za prawidłową kondycję roślin. Duże różnice temperatur między dniem a nocą także sprzyjają pękaniu pomidorów, podobnie jak zbyt intensywne usuwanie liści i nieprawidłowa pielęgnacja pędów. Wszystkie te czynniki mogą sprawić, że owoce będą bardziej podatne na uszkodzenia.
Jak zapobiec pękaniu pomidorów? Ogrodnicy stosują prostą zasadę
Najskuteczniejszym sposobem zapobiegania pękaniu pomidorów jest utrzymywanie stałej wilgotności podłoża. Lepiej podlewać rośliny częściej, ale umiarkowanie, niż robić to rzadko i bardzo obficie. Dzięki temu owoce rosną równomiernie i nie są narażone na nagłe zmiany. Dobrym rozwiązaniem jest także ściółkowanie gleby słomą lub skoszoną trawą, ponieważ ogranicza parowanie wody i pomaga utrzymać stabilną wilgotność. Warto również stosować nawozy przeznaczone do pomidorów oraz nie usuwać jednorazowo zbyt dużej liczby liści.
Widoczne pęknięcia nie przekreślają wartości owoców. Jeśli nie widać oznak zepsucia, takich jak pleśń czy miękkie, gnijące miejsca, pomidory można spokojnie wykorzystać w kuchni, najlepiej niedługo po zbiorze. Uszkodzona skórka sprawia jednak, że szybciej tracą świeżość i są bardziej podatne na rozwój drobnoustrojów. Z tego powodu warto na bieżąco sprawdzać stan krzewów i zbierać owoce w odpowiednim momencie.
