Ciasta z orzechami włoskimi: chrupiące orzechy w puszystym biszkopcie
Ciasto z orzechami włoskimi to jedno z takich magicznych połączeń, gdzie kruchy, delikatny placek łączy się z intensywnością i aromatem orzechów. To wyjątkowe ciasto nie tylko rozpieszcza swoim smakiem, ale również cieszy oko swoją elegancją i kuszącym zapachem.
Składniki:
- 200 g orzechów włoskich, posiekanych
- 200 g mąki pszennej typ 450
- 150 g masła, pokrojonego w kostkę
- 100 g cukru pudru
- jajko rozmiar M
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Okrągłą formę do pieczenia o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj pokrojone masło i palcami rozetrzyj składniki na konsystencję drobnych okruchów.
- Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Zagnieć składniki szybko, ale delikatnie, aż uzyskasz jednolite ciasto.
- Wyłóż 2/3 ciasta na dno formy, dociskając je równomiernie, aby stworzyć spód.
- Połowę posiekanych orzechów równomiernie rozłóż na spodzie ciasta.
- Pozostałe ciasto rozwałkuj na grubość około 5 mm i pokrój na paski lub kształty według własnej kreatywności i układaj na górze ciasta.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złocisto-brązowego koloru.
Szybkie ciasto z orzechami włoskimi: sposób na błyskawiczny deser
Czasami ochota na coś słodkiego pojawia się niespodziewanie, a na rozkruszenie orzechów i przygotowanie ciasta wydaje się brakować czasu. Na szczęście istnieje szybki i prosty przepis na ciasto z orzechami włoskimi, który pozwoli cieszyć się aromatycznym, chrupiącym smakołykiem w mgnieniu oka.
Składniki:
- szklanka orzechów włoskich, posiekanych
- szklanka mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę (keksówkę) wyłóż papierem do pieczenia.
- W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
- W drugiej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Połącz zawartość obu misek, dodając stopniowo suche składniki do mokrych. Mieszaj tylko do momentu, gdy składniki się połączą, nie za długo.
- Do ciasta dodaj posiekane orzechy włoskie i delikatnie wymieszaj.
- Wylej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i będzie elastyczne w dotyku.
Ciasto z orzechami włoskimi: przepisy na rozmaite dodatki
Ciasto z orzechami włoskimi to wyjątkowa uczta smaków. Nie ma powodów, aby ograniczać się do jednej wersji, skoro istnieje wiele sposobów, by urozmaicić popularny deser:
- Ciasto z orzechami włoskimi i karmelem: Dodaj warstwę karmelu pomiędzy spodem a orzechami przed pieczeniem. Po upieczeniu możesz jeszcze polać całość delikatną polewą karmelową dla intensywniejszego smaku.
- Ciasto z orzechami włoskimi i czekoladą: Posyp wierzch ciasta przed pieczeniem posiekanymi kawałkami gorzkiej lub mlecznej czekolady. W czasie pieczenia czekolada się roztopi, tworząc smakowity akcent.
- Ciasto z orzechami włoskimi i nutellą: Rozsmaruj warstwę nutelli na spodzie ciasta przed dodaniem orzechów. To pyszne połączenie kremowej czekolady i chrupiących orzechów będzie niezapomniane.
Ciasto z orzechów włoskich: wegańska opcja
Miłośnicy wegańskiej kuchni nie muszą rezygnować z rozkoszy słodkich smaków. Wegańskie ciasto z orzechami włoskimi to doskonały dowód na to, że można cieszyć się pełnią smaków natury bez używania produktów pochodzenia zwierzęcego.
Na ciasto: 1½ szklanki mąki pszennej, szklanka cukru trzcinowego, ½ szklanki oleju roślinnego, łyżka octu jabłkowego, łyżeczka proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, ½ szklanki mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
Na orzechowe nadzienie: 1½ szklanki orzechów włoskich, ¼ szklanki cukru trzcinowego, 2 łyżki syropu klonowego, łyżeczka cynamonu, ¼ łyżeczki soli
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż dno formy do pieczenia papierem.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
- W osobnej misce połącz olej roślinny, ocet jabłkowy i mleko roślinne. Dodaj mieszankę suchych składników. W kolejnej misce wymieszaj składniki na orzechowe nadzienie: posiekane orzechy włoskie, cukier trzcinowy, syrop klonowy, cynamon i sól.
- Wlej połowę ciasta do formy, równomiernie je rozprowadź. Następnie równomiernie rozłóż orzechowe nadzienie.
- Na wierzchu delikatnie wyłóż resztę ciasta.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 35-40 minut.
Ciasta z orzechami włoskimi: przepisy na bezglutenowe cytrynowe ciacho
Ciasta z orzechami włoskimi mogą mieć wiele odmian, ponieważ orzechy doskonale komponują się z wieloma dodatkami. Poniżej ciekawa receptura na ciasto cytrynowo-orzechowe oraz czekoladowe z orzechami.
Ciasto cytrynowe z orzechami włoskimi:
Składniki: 1 ½ szklanki mąki pszennej, szklanka cukru trzcinowego, ½ szklanki oleju roślinnego, szklanka mleka roślinnego, sok i skórka otarta z cytryny, 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, szklanka orzechów włoskich, posiekanych
Przepis:
- Wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
- Dodaj olej, mleko, sok i skórkę z cytryny. Mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
- Dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj.
- Wlej ciasto do formy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30-35 minut.
Bezglutenowe ciasto czekoladowe z orzechami włoskimi:
Składniki: 1 ½ szklanki mąki ryżowej, 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, ½ szklanki kakao, szklanka cukru trzcinowego, ½ szklanki oleju kokosowego, 1 ¼ szklanki mleka roślinnego, łyżeczka ekstraktu waniliowego, szklanka orzechów włoskich, posiekanych
Instrukcje:
- Wymieszaj mąkę ryżową, proszek do pieczenia, kakao i cukier.
- Dodaj olej kokosowy, mleko roślinne i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do całkowitego połączenia składników.
- Dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj.
- Wlej ciasto do formy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25-30 minut.
Zobacz też: Przepis na te ciastka pochodzi ze wschodu. To idealny dodatek do herbaty. Banalnie proste wykonanie
