Kaszotto można przygotować w zaledwie 30 minut. Co ważne, robi się je w jednym garnku, dzięki czemu można zaoszczędzić cenny czas i pieniądze. Najlepiej smakuje z dodatkiem aromatycznych grzybów. Choć można je przygotować z dowolnych składników.
Kaszotto - jak przygotować pyszne danie jednogarnkowe?
Oto prosty przepis na kaszotto z samymi warzywami. Idealne dla wegetarian.
Kaszotto - składniki:
- kilka ząbków czosnku
- 1 duża cebula
- 1/4 szklanki wina
- 200 g kaszy pęczak
- oliwa
- przyprawy: sól, pieprz, curry, tymianek, oregano, imbir w proszku
- 2 duże marchewki
- 1 czerwona papryka
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 puszka kukurydzy
- 3 szklanki wody lub bulionu
Kaszotto - przepis krok po kroku:
- Weź garnek z grubym dnem.
- Cebule obierz i posiekaj.
- Zeszklij cebulę na oliwie.
- Dołóż czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Dodaj kaszę. Wlej szklankę wody lub bulionu.
- Dopraw kaszę przyprawami.
- Dołóż starty imbiru. Wlej białe wino. Całość gotuj na średnim ogniu.
- Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na tarce. Dołóż do całości.
- Paprykę pokrój w kostkę i dodaj do kaszy.
- Dolewaj stopniowo wodę lub bulion.
- Dołóż pomidory z puszki i przecedzoną kukurydzę.
- Całość zamieszaj.
- Gotuj do czasu, aż kasza będzie miękka.
Co dodać do kaszotto? Soczysty kurczak pasuje do kaszy, jak mało co
Co do kaszotto jeszcze pasuje? Mięso, rzecz jasna! Jeżeli idzie o rodzaj, to mamy tutaj absolutną dowolność. Poniżej zaprezentujemy przepis z dodatkiem kurczaka. Warto dodać, że kaszotto można bez problemu przechowywać i transportować. Dlatego też znakomicie sprawdzi się jako drugie śniadanie, lunch do pracy czy też szkoły.
Składniki:
- pierś z kurczaka
- 1 por
- oliwa
- 200 g kaszy gryczanej
- sól, pieprz, rozmaryn, oregano
- paczka mrożonej marchewki z groszkiem
- natka pietruszki
- opcjonalnie - odrobina sosu sojowego
- szklanka bulionu
Wykonanie:
- Pora umyj i pokrój w cienkie krążki.
- Mięso pokrój w kostkę. Dopraw przyprawami. Podsmaż na oliwie.
- Następnie dodaj kaszę gryczaną. Podduś ją. Dołóż marchewkę z groszkiem. Opcjonalnie - dopraw ją.
- Wlej bulion, wymieszaj i gotuj przez kilka minut.
- Dodaj sos sojowy.
- Gotuj do czasu, aż kasza będzie miękka.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Kaszotto z kaszą gryczaną białą, jabłkiem, cynamonem, kardamonem. Nieco inna słodka przekąska
Kaszotto z jasną kaszą gryczaną to potrawa, która przypadnie do gustu zwłaszcza dzieciom. Jej słodki smak i ciekawa konsystencja zachęcą małych smakoszy do pałaszowania.
Składniki:
- 1 paczka białej kaszy
- miód - do smaku
- 1-2 jabłka
- cynamon, kardamon - ilość wedle uznania
Wykonanie:
- Kaszę ugotuj na miękko.
- Obierz jabłka i pokrój je.
- Dołóż jabłka i miód do gorącej kaszy. Zmiksuj blenderem.
- Następnie dodaj przyprawy korzenne.
Potrawę możesz opcjonalnie wzbogacić o bakalie. Inną opcją jest ugotowanie kaszy na mleku, dzięki temu zyska ona delikatniejszy smak.
Zobacz też: Czym słodzić herbatę, żeby nie żałować? Dzięki tym dodatkom napój zyska nową jakość
