Przepis na małdrzyki jest bardzo prosty i sprawdzi się w sytuacji, gdy mamy ochotę na słodkie śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Przygotowanie zajmuje chwilę, a przysmak świetnie smakuje w różnych wariantach - z dżemem, miodem, świeżymi owocami, cukrem pudrem lub miodem. Placuszki można spakować do lunchboxa jako drugie śniadanie do szkoły lub pracy.
Małdrzyki - przepis Ewy Wachowicz na znakomitą przekąskę. Poznaj listę potrzebnych składników
Jeśli lubisz proste, szybkie i przede wszystkim - smaczne przekąski, to musisz wypróbować małdrzyki z przepisu Ewy Wachowicz. Do ich przygotowania będziesz potrzebować następujących składników:
- 1/2 kg twarogu tłustego lub półtłustego
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- 25 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- skórka starta z 1 cytryny
- masło klarowane do smażenia
Małdrzyki - przepis. Przysmak przygotujesz zgodnie z poniższą instrukcją
Jak z wymienionych składników zrobić smakowite krakowskie małdrzyki? Przepis jest następujący:
- Twaróg przekładamy do dużej miski
- Dodajemy jedno całe jajko i jedno żółtko
- Miksujemy na gładką masę
- W międzyczasie w rondelku roztapiamy masło
- Gdy masło przestygnie, wlewamy je do miski z serem
- Dodajemy cukier waniliowy i skórkę cytrynową
- Masę ponownie miksujemy
- Do zmiksowanej masy dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy do połączenia się składników
Jak zrobić małdrzyki? Ten przepis jest idealny dla początkujących kucharzy
Gdy masa jest gotowa, to pozostaje nam tylko smażenie placuszków. Jak zrobić małdrzyki na maśle klarowanym?
- Masło roztapiamy na patelni, a gdy się nagrzeje, nakładamy porcje ciasta, formując kształt racuchów
- Smażymy z obu stron do zarumienienia
- Gotowe placuszki zdejmujemy z patelni i układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu
Małdrzyki podajemy z ulubionymi dodatkami, np. cukrem pudrem i owocami. Jeśli chcemy, aby nasze danie było jeszcze bardziej słodkie, to możemy polać je np. sosem czekoladowym lub dodać bitą śmietanę. Zamiast skórki z cytryny, można użyć też skórki pomarańczowej. W takim wydaniu placuszki będą miały przyjemnie orzeźwiający aromat.
Zobacz też: Weź 2 kg łopatki i wsadź do słoików. Wkrótce sobie podziękujesz. Receptura babci z przepiśnika
