Święta to czas, kiedy przyrządzamy nie tylko aromatyczne dania, ale także słodkie desery. Jednym z nieodłącznych elementów Bożego Narodzenia są pierniczki. Dekorowanie ciasteczek w kształcie ludzików, serduszek czy gwiazdek zawsze sprawia mnóstwo frajdy. Jeżeli jednak nie masz czasu na ozdabianie, możesz uciec się do klasycznego rozwiązania i oblać chrupiącą przekąskę lukrem. Przygotowanie go zajmuje dosłownie kilka minut, a masa położona na piernikach zapewnia spektakularny efekt.
Lukier na pierniczki. To dzięki tej połyskującej polewie wypieki prezentują się jeszcze lepiej
Zanim w sklepach można było znaleźć mnóstwo dekoracyji do ciast, nasze babcie zawsze polegały na lukrze. To dzięki tej słodkiej polewie każdy wypiek wyglądał elegancko i zyskiwał na walorach smakowych.
Zobacz też: Przepis na świąteczne pierniczki bez pieczenia. Piekarnik idzie w odstawkę. Tak jest szybciej
Przygotowanie lukru jest banalnie proste. Potrzebujesz tylko cukru pudru i wody.
- Do garnka wsyp 400 g przesianego przez sito cukru pudru.
- Dolewaj do naczynia wodę małymi partiami, nieustannie mieszając składniki.
Po powstaniu jednolitej masy zacznij nakładać polewę na pierniczki. Gdyby produkt wyszedł za rzadki, dodaj odrobinę cukru pudru. Natomiast jeżeli konsystencja jest za gęsta, podlej ją wodą. Można również sięgnąć po sok z cytryny, w ten sposób zmniejszysz poziom słodyczy. Co ciekawe, korzystając z innych naturalnych składników, możesz łatwo zmienić kolor polewy. Dzięki tej prostej metodzie twoje pierniczki będą prezentować się jeszcze piękniej.
Jak zrobić lukier? Użyj tych produktów, aby polewa zmieniła kolor
Natura obdarowała nas wieloma owocami i warzywami, które nie tylko świetnie smakują, ale posiadają też właściwości barwiące. Potencjał ten drzemie m.in. w:
- kurkumie i brzoskwiniach - nadają polewie żółtego koloru,
- szpinaku - koloruje polewę na zielono,
- żurawinie, porzeczkach i burakach - wybarwiają polewę na czerwono/różowo,
- pomarańczach i grapefruitach - delikatnie zmieniają odcień polewy, przechodząc w ciepłe tony,
- kakao - polewa znacząco ciemnieje, ale wciąż zachowuje swój blask.
Decydując się na kolorową wersję lukru, wystarczy wycisnąć sok z wymienionych wyżej produktów. Jedynie w przypadku kakao należy delikatnie podsypać masę i dokładnie wymieszać, aby pozbyć się wszelkich grudek. Twoi bliscy z całą pewnością docenią tę kreatywną odsłonę pierniczków, które zaserwujesz im w tym świątecznym czasie.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
