Niektóre restauracje istnieją od tak dawna, że pamiętają najważniejsze historyczne wydarzenia, o których uczyliśmy się w szkole. Jednym z takich miejsc był lokal Gösser Bierklinik znajdujący się przy ulicy Steindlgasse 4 w Wiedniu. Austriacy uważali tę restaurację za prawdziwy kulinarny skarb, ponieważ funkcjonowała od XVI wieku. Przetrwała wojny i oblężenia, ale nie poradziła sobie z inflacją. Wraz z nadejściem nowego roku lokal został zamknięty na stałe.
Najważniejsze zabytki Wiednia. Ta restauracja była symbolem lokalnej kuchni
Gösser Bierklinik został założony w 1566 roku i początkowo funkcjonował jako zajazd. Z czasem jednak lokal zaczął się zmieniać w restaurację, która stała się świadkiem wielu historycznych wydarzeń, takich jak tureckie oblężenie Wiednia, odsiecz wiedeńska czy niemiecka okupacja z czasów II wojny światowej. Działalności nie przerwało nawet zbombardowanie budynku przy ulicy Steindlgasse 4, do którego doszło w marcu 1945 roku. Restauracja szybko pozbierała się po trudnym okresie wojny i ponownie otworzyła drzwi dla klientów. Nie trzeba ich było długo namawiać na powrót, bo to miejsce od dawna cieszyło się dobrą opinią. Goście chwalili sobie wyśmienite jedzenie, a takie dania jak delikatnie duszony gulasz, zupa wołowa z naleśnikami czy knedle z wątróbką nie miały sobie równych. Dopiero w XXI wieku właściciele lokalu poznali swojego największego wroga - inflację.
Zobacz też: Sprzedali wieżę za 1 zł. Teraz chcą ją odkupić za prawie 3 miliony
Dobre restauracje w Wiedniu. Co dalej z historycznym lokalem?
Wchodząc na stronę internetową restauracji, pierwsza wiadomość, jaka nam się wyświetla, to informacja o zamknięciu lokalu na stałe.
Drodzy goście, od 06 stycznia 2025 restauracja jest nieczynna
- napisano. Właściciele nie zdradzili, co jest powodem zamknięcia tego historycznego miejsca, jednak lokalne media spekulują, że to efekt rosnących kosztów wynajmu i utrzymania, a także brak personelu. Wielu niedowierza, że tak ważny punkt znika z mapy Wiednia.
Wiedeń wciąż był tu prawdziwy. Każdy, kto kiedykolwiek siedział przy jednym z rustykalnych drewnianych stolików, wie, że był to prawdziwy pub, w którym czas zdawał się stać w miejscu
- czytamy na portalu heute.at. Na ten moment nie wiadomo, co dalej z lokalem ani czy ktoś szykuje się na wykupienie tego miejsca.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
