Kotlety siekane doskonale sprawdzą się na obiad. Wystarczy kilka składników, by stworzyć niezapomniane danie!

Kotlety siekane to dość proste w przygotowaniu danie, które zaskakuje jednocześnie swoim wyjątkowym smakiem. Receptura daje możliwość niezliczonych kulinarnych eksperymentów, których efekty zachwycają soczystością i aromatem.

Kotlety siekane z kurczaka: domowe, proste smaki

Kotlety siekane to danie, które zaspokoi z pewnością apetyt każdego. To doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Ich soczysta struktura i delikatny smak sprawią, że każdy kęs będzie przyjemnością.

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka, bez skóry
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • jajko
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
  • olej roślinny do smażenia

Przepis:

  1. Kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
  3. W misce umieść pokrojonego kurczaka, cebulę oraz czosnek. Całość zmiel za pomocą maszynki do mięsa lub posiekaj nożem, aż uzyskasz odpowiednią strukturę.
  4. Dodaj jajko, bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki do masy z kurczaka. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  5. Dopraw masę solą i pieprzem według własnego smaku. Możesz dodać także ulubione przyprawy.
  6. Ręce lekko zwilż, formuj z masy mięsnej kotlety. 
  7. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety z obu stron, aż staną się złociste i dobrze przypieczone.

Kotleciki siekane z kurczakiem, kukurydzą i czerwoną fasolą

W świecie kulinarnych odkryć czasem warto połączyć tradycyjne smaki z nowoczesnymi akcentami. Soczyste kotleciki siekane to doskonały przykład. Połączenie delikatnego kurczaka z kukurydzą i wyrazistą  fasolą czerwoną tworzy niezwykłą mieszankę.

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka, bez skóry
  • puszka kukurydzy
  • puszka fasoli czerwonej
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • jajko
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • łyżka posiekanej świeżej kolendry
  • sól i pieprz do smaku
  • olej roślinny do smażenia

Przepis:

  1. Kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
  3. W misce umieść pokrojonego kurczaka, odsączoną kukurydzę oraz opłukaną fasolę czerwoną.
  4. Dodaj jajko, bułkę tartą, posiekaną kolendrę do masy. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dopraw masę solą i pieprzem według własnego smaku.
  5. Ręce lekko zwilż, formuj z masy kotleciki.
  6. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Smaż kotleciki z obu stron, aż staną się rumiane.
Zobacz wideo Kotlety jajeczne z brokułami, tradycja w odsłonie "zero waste"

Kotlety siekane z kurczaka, z serem i majonezem. Nietypowe wnętrze i dodatki

Tradycyjne kotlety siekane z kurczaka z serem i majonezem to kulinarne arcydzieło. Te soczyste kotlety to połączenie delikatnego mięsa kurczaka, kremowego sera i wyrazistego majonezu, tworzące wyjątkowy smak.

Składniki:

  • 600 g piersi z kurczaka, bez skóry
  • 100 g sera żółtego
  • 2 łyżki majonezu
  • cebula, 
  • 2 ząbki czosnku
  • jajko
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • łyżka świeżej natki pietruszki
  • sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku
  • olej roślinny do smażenia

Przepis:

  1. Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. W dużej misce umieść pokrojonego kurczaka, starty ser, posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
  2. Dodaj majonez, jajko, bułkę tartą oraz posiekaną natkę pietruszki do masy mięsnej. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  3. Dopraw masę solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami, które podkreślą smak dania.
  4. Formuj z masy kotlety o równych rozmiarach. 
  5. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety z obu stron, aż staną się dobrze przypieczone.

Kotlety siekane z piekarnika: zdrowa opcja smacznej potrawy

Odkryj sekret zachwycających kotletów siekanych z piekarnika, które nie tylko zachowują swoją soczystość, ale również zyskują delikatny aromat ziół dzięki pieczeniu. Ten przepis to połączenie zdrowego gotowania i wyśmienitego smaku.

Składniki: 500 g mięsa mielonego (kurczak, wieprzowina, indyk — według preferencji), cebula, 2 ząbki czosnku, jajko, 1/2 szklanki bułki tartej, 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. natka pietruszki, tymianek, rozmaryn), sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku

Przepis:

  1. W dużej misce umieść mięso mielone, posiekaną cebulę oraz przeciśnięty czosnek. Starannie wymieszaj składniki, aby utworzyć jednolitą masę.
  2. Dodaj jajko, bułkę tartą oraz posiekane zioła. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się dobrze połączą.
  3. Dopraw masę solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami, aby wzmocnić smak mięsa.
  4. Formuj z masy mięsnej kotlety o równych rozmiarach.
  5. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
  6. Układaj kotlety na blasze, pozostawiając pewien odstęp między nimi. Piecz kotlety w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i dobrze przypieczone.

Zobacz też: Soczyste kotlety z ciecierzycy - warzywne kotlety dobre nie tylko na obiad. Jak je zrobić?

Więcej o:
Copyright © Agora SA