Zapach pysznych placuszków z jabłkami smażonych w kuchni sprawia, że od razu cieknie nam ślinka, nieważne, czy serwujemy placki na śniadanie, czy podwieczorek. To pyszne danie uwielbia każdy łasuch, a przygotowanie placuszków zajmuje dosłownie kilka chwil. Oba poniższe przepisy na placuszki z jabłkami sprawią, że już zawsze będziesz robić je w ten sposób, a twoja rodzina pokocha ich smak.
Tradycyjny przepis na placki z jabłkiem
Składniki:
- dwa duże jabłka
- szklanka mąki pszennej
- szklanka mleka
- jedno jajko
- łyżka cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder i cynamon do posypania
Sposób przygotowania:
- Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki. W misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodajemy jajko i mleko, a następnie dokładnie mieszamy, aby powstało gładkie ciasto.
- Dodajemy pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie mieszamy. Olej rozgrzewamy na patelni na średnim ogniu.
- Porcje ciasta nakładamy łyżką na patelnię, formując małe placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
- Placuszki przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Na koniec posypujemy cukrem pudrem i cynamonem przed podaniem.
Placuszki z jabłkiem i jogurtem i syropem klonowym
Składniki:
- dwa duże jabłka
- szklanka mąki pełnoziarnistej
- jedno jajko
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- pół szklanki mleka
- dwie łyżki miodu
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- syrop klonowy i orzechy jako dodatek
Sposób przygotowania:
- Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach. W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Dodajemy jajko, jogurt, mleko i miód, a następnie dokładnie mieszamy, aby powstało gładkie ciasto. Potem dodajemy starte jabłka do ciasta i delikatnie mieszamy.
- Olej rozgrzewamy na patelni na średnim ogniu. Łyżką nakładamy porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
- Gotowe placuszki przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Placki podajemy z syropem klonowym i posypane orzechami.
