Ciasto czekoladowe to smakowity przysmak, który świetnie pasuje do popołudniowej kawy czy herbaty. Co więcej, jego wykonanie zajmuje zaledwie kilka minut i nie ma opcji, że ten przepis ci się nie uda. Koniecznie zapisz sobie nasz artykuł, żeby ten banalny przepis na pyszne i proste ciasto czekoladowe mieć zawsze pod ręką!
Łatwe ciasto czekoladowe - potrzebne składniki
Do wykonania szybkiego ciasta czekoladowego będziemy potrzebować dosłownie kilku składników, które praktycznie zawsze znajdują się w naszej kuchni:
- 200 g mąki pszennej
- 50 g gorzkiego kakao
- 200 g cukru
- 80 ml oleju
- 1 duże jajko
- 180 ml wrzątku
- 180 ml mleka
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Natomiast do przygotowania polewy czekoladowej będziemy potrzebować:
- 250 g gorzkiej czekolady
- 250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
Z wymienionych składników wykonamy placek czekoladowy w okrągłej formie o średnicy 22 cm.
Proste ciasto czekoladowe - przepis krok po kroku
Przygotowanie ciasta czekoladowego rozpoczynamy od zmieszania ze sobą suchych składników. W dużej misce umieszczamy kakao, cukier, mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną. Następnie do całości dodajemy mleko, olej oraz jajko. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia składników. Następnie dodajemy wrzątek i ponownie dokładnie mieszamy.
Połączone składniki przelewamy do przygotowanej wcześniej formy. Powinniśmy ją wysmarować masłem i dokładnie obsypać mąką lub kaszą manną. Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół). Ciasto czekoladowe pieczemy przez około 40 minut. Przed wyjęciem najlepiej będzie jednak sprawdzić, czy ciasto jest już suche. Możemy to zrobić za pomocą drewnianego patyczka, którym nakłuwamy ciasto. Jeśli na patyczku zostaje jeszcze lepkie ciasto, to czas pieczenia musi być odpowiednio dłuższy. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostudzenia.
W tym czasie możemy wykonać polewę czekoladową. W rondelku podgrzewamy śmietanę kremówkę i dodajemy do niej pokruszoną czekoladę. Całość mieszamy do połączenia składników. Polewę odstawiamy z ognia i czekamy, aż będzie chłodna i gęsta. Teraz możemy polać ciasto i gotowe. Smacznego!
