W rodzimych stronach sałatka tabbouleh często jest serwowana jako dodatek do mięs lub falafela, ale jest to także doskonała propozycja na zdrową i lekką przekąskę. Można ją spakować do lunchboxa i wziąć ze sobą np. do pracy lub na spacer.
Sałatka tabbouleh zachwyca od pierwszego kęsa. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania dania?
Każdy z nas doskonale zna ten scenariusz, kiedy mamy ochotę coś zjeść, ale nie do końca wiemy, co. W takiej sytuacji świetnie sprawdzi się sałatka tabbouleh. Danie zachwyca swoim smakiem, który tworzy idealnie skomponowana mieszanka składników. A te są następujące:
- 1 szklanka kaszy bulgur
- 1 duży pęczek świeżej natki z pietruszki
- 1 duży pomidor
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 cebuli czerwonej
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 ogórka szklarniowego
- kilka listków świeżej mięty (opcjonalnie)
Sałatka tabbouleh z kuskusem - przepis. Przygotuj kaszę i warzywa
W oryginalnym przepisie używa się kaszy bulgur, jednak jeśli nie masz do niej akurat dostępu, to nic straconego. Sałatka tabbouleh z kuskusem będzie smakowała równie dobrze, choć oczywiście nieco inaczej. Jak przygotować przysmak? Szczegóły poniżej:
- Kaszę bulgur (lub kuskus) przygotowujemy zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu
- Odstawiamy do wystudzenia
- W międzyczasie przygotowujemy warzywa: cebulę i czosnek siekamy drobno, pomidora, paprykę i ogórka szklarniowego kroimy w niewielką kostkę
- Natkę z pietruszki i miętę drobno siekamy
- Wszystkie składniki umieszczamy w misce z wystudzoną kaszą
Tabbouleh - przepis na sos. Doskonałe uzupełnienie smaków
Czy masz już wymieszane wszystkie składniki na sałatkę tabbouleh? Przepis zatem jest już prawie wykonany. Pozostał jedynie do przygotowania sos. W misce lub szklance połącz ze sobą następujące składniki:
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 3 łyżki soku z cytryny
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Gotowym sosem polewamy sałatkę i dokładnie mieszamy. Najlepiej odstawić sałatkę na 30 minut, aby smaki miały możliwość dobrze się ze sobą przegryźć.
Sałatka tabbouleh - jakich innych składników można użyć do przygotowania dania?
Jeśli chcesz, aby Twoja sałatka tabbouleh była wzbogacona także o inne smaki, to doskonałym wyborem będą np. rodzynki, które świetnie współgrają z kaszą kuskus. Do przygotowania dania można użyć także kilku orzechów uprażonych na suchej patelni. Ciekawym dodatkiem są również pestki słonecznika lub granatu. Smak można uzupełnić szczyptą orientalnych przypraw, np. suszonej kolendry, kuminu lub imbiru.
Zobacz też: Schab na grilla z młodymi ziemniakami i surówką. Szef kuchni poleca schab z kością
