Placki bananowe zrobisz błyskawicznie, a efekt zawsze zaskakuje. Ich główną zaletą jest to, że do ich wykonania nie potrzebujesz cukru, bo banany same w sobie są wystarczająco słodkie. Do placków możesz dodać ulubione dodatki: owoce, miód, orzechy czy jogurt.
Co więcej, placki bananowe świetnie smakują na ciepło, ale są także idealnym pomysłem na drugie śniadanie, które możesz spakować do lunchboksa i zjeść na zimno.
Przepis na placki bananowe, który zawsze się udaje
Do przygotowania placków bananowych będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 4-5 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej do smażenia
Banany rozgniatamy przy użyciu widelca. Dodajemy do nich mąkę, jajka oraz proszek do pieczenia. Całość mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Następnie na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Nakładamy masę bananową i smażymy małe placuszki z obu stron, aż będą miały złoty kolor. Placki bananowe podajemy z ulubionymi dodatkami.
Placki jogurtowe z bananem - jeszcze bardziej puszyste
Jeśli chcesz, aby placki były bardziej miękkie i delikatne, spróbuj wersji z jogurtem. Placki jogurtowo-bananowe są nieco lżejsze, idealnie nadają się na śniadanie.
Do masy na placki, przygotowanej według przepisu, który zamieściliśmy wyżej, dodaj dwie łyżki jogurtu naturalnego oraz ewentualnie odrobinę wanilii lub cynamonu dla aromatu. Jogurt sprawia, że ciasto staje się bardziej kremowe i delikatne w smaku. To świetna propozycja również dla najmłodszych!
Z przygotowanej masy możesz także przyrządzić placek bananowy. Wystarczy, że ciasto wylejesz do żaroodpornej formy i będziesz piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-45 minut.
Placki bananowe - pomysły na dodatki
Choć placki bananowe smakują świetnie solo, warto je urozmaicić. Oto kilka naszych propozycji, które możesz wykorzystać:
- jogurt grecki + świeże owoce (np. maliny, borówki);
- masło orzechowe i plasterki banana;
- syrop klonowy lub miód;
- posiekana czekolada lub kakao w cieście;
- orzechy włoskie lub migdały.
Placki bananowe to szybki, tani i zdrowy pomysł na posiłek. Możesz je przygotować w kilka minut, bez potrzeby używania miksera czy specjalistycznych sprzętów. Dzięki różnym wariantom placki bananowe nigdy się nie znudzą.
