Placki ziemniaczane z piekarnika to coraz częściej wybierana alternatywa dla wersji smażonej. Pozwalają ograniczyć ilość tłuszczu i skrócić czas przygotowania. Wystarczy rozłożyć masę na jednej blasze, aby uzyskać duży, równomiernie upieczony placek. To rozwiązanie łączy tradycyjny smak z nowoczesnym podejściem do gotowania.
Jeden placek ziemniaczany z piekarnika zamiast wielu porcji. Ten sposób oszczędza czas i upraszcza gotowanie
Klasyczne placki ziemniaczane przygotowuje się partiami, co zajmuje sporo czasu. W tej wersji masa trafia od razu na blachę i piecze się równomiernie, a smażenie ogranicza się jedynie do krótkiego przygotowania dodatków. Jedno pieczenie pozwala przygotować pełny obiad dla kilku osób bez ciągłego pilnowania patelni. To rozwiązanie sprawdza się szczególnie w zabiegane dni. Po upieczeniu placek ziemniaczany przypomina zapiekankę lub pizzę. Można go łatwo pokroić na równe kawałki i szybko podać.
Składniki na placek ziemniaczany bez mąki są proste i tanie. Wiele z nich masz już w kuchni
Do przygotowania potrzebne są podstawowe produkty:
- 1,5 kg ziemniaków startych na grubych oczkach,
- 300 g mięsa mielonego lub wędliny,
- 2 jajka,
- 4 łyżki płatków owsianych namoczonych w wodzie lub mleku,
- 100 do 150 g startego sera,
- 1 cebula,
- 1 papryka,
- szczypiorek,
- pietruszka
- przyprawy i odrobina oleju do blachy.
Taki zestaw składników pozwala przygotować prosty, sycący obiad bez konieczności kupowania wielu dodatkowych produktów.
Jak zrobić placek ziemniaczany z piekarnika krok po kroku? Przygotowanie jest szybkie i intuicyjne
- Najpierw podsmaż cebulę z mięsem i papryką, a następnie odstaw do przestudzenia.
- Odciśnij ziemniaki z nadmiaru wody i połącz je z jajkami, płatkami owsianymi oraz przyprawami.
- Dodaj przestudzone składniki i dokładnie wymieszaj.
- Rozprowadź masę równą warstwą na blasze.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
- Posyp wierzch serem i zapiekaj jeszcze kilka minut.
- Wyjmij z piekarnika, odczekaj chwilę i pokrój na porcje.
