20 minut w piekarniku i gotowe! Trzy obłędne przepisy z ciastem francuskim w roli głównej

Ciasto francuskie od lat cieszy się popularnością w polskich kuchniach. Choć nie należy do najlżejszych produktów (ma od 378 do 558 kcal na 100 g), jego smak i uniwersalność sprawiają, że warto od czasu do czasu po nie sięgnąć.

Ciasto francuskie, czyli uniwersalny składnik wielu dań

Ciasto francuskie sprawdza się zarówno w daniach na słodko, jak i na słono. Jego warstwowa, lekka i chrupiąca struktura to efekt odpowiedniego wałkowania z masłem. Ma neutralny smak, więc pasuje zarówno do deserów, jak i wytrawnych przekąsek.

Ciasto francuskie jest łatwo dostępne w większości sklepów. Nadaje się do wielu potraw, w tym tart, zapiekanek, paluszków, rogalików oraz pasztecików. Dziś poznacie trzy przepisy na szybkie przekąski, które możecie podać jako podwieczorek lub zaserwować niespodziewanym gościom.

Przepis na zapiekankę z ciasta francuskiego z warzywami i serem

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 pomidory
• 100 g sera mozzarella lub cheddar
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Rozwałkuj ciasto francuskie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Paprykę, cukinię i cebulę pokrój w cienkie plasterki. Pomidory pokrój w grubsze plastry.
4. Na ciasto francuskie wyłóż warzywa, a następnie posyp całość startym serem.
5. Skrop wszystko oliwą z oliwek i posyp ziołami prowansalskimi, solą oraz pieprzem.
6. Zapiekaj przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi.

Przepis na rogaliki z ciasta francuskiego z nadzieniem szpinakowym

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 200 g świeżego szpinaku
• 100 g sera feta
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól, pieprz
• 1 jajko do posmarowania

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż na oliwie posiekany czosnek, dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw do ostudzenia.
2. Wymieszaj ostudzony szpinak z pokruszonym serem feta.
3. Rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój je na trójkąty.
4. Na każdy trójkąt nałóż łyżeczkę nadzienia szpinakowego, a następnie zawiń w rogalik, zaczynając od szerszej strony.
5. Posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut, aż będą złociste.

Przepis na paszteciki z ciasta francuskiego z mięsem

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 250 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego)
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz, ulubione przyprawy (np. papryka, oregano)
• 1 jajko do posmarowania

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na oleju.
2. Dodaj mięso mielone, dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Smaż, aż mięso będzie dobrze przypieczone. Odstaw do ostudzenia.
3. Rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój na kwadraty o boku około 10 cm.
4. Na każdy kwadrat nałóż łyżkę nadzienia mięsnego i zawiń ciasto, tworząc koperty.
5. Posmaruj paszteciki roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut, aż staną się chrupiące i złociste.