Śniadanie to nie tylko kanapki i jajecznica. Jeśli marzy ci się pyszny, pożywny posiłek, przygotuj domowe placuszki jogurtowe. W smaku i konsystencji są podobne do amerykańskich pancakes lub naszych polskich racuchów, a przepis jest równie prosty. Placuszki robi się naprawdę szybko, więc bez problemu przygotujesz je rano przed pracą. Będą miękkie, puszyste i przede wszystkim smaczne. Sprawdzą się zarówno na śniadanie, jak i na obiad czy kolacje. Możesz je podawać z różnymi dodatkami: owocami, kremem lub cukrem pudrem. Ogranicza cię tylko twoja wyobraźnia.
Puszyste placki jogurtowe. Jak je przygotować?
Przygotowanie placków jogurtowych jest niezwykle proste. Potrzebujesz do nich tylko kilku podstawowych składników. Możliwe, że masz je już w swoim domu, ale jeśli nie, to z łatwością dostaniesz je w każdym sklepie spożywczym.
Składniki:
- 175 gramów mąki pszennej,
- 5 łyżek jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki cukru,
- 2 łyżki oleju roślinnego,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- jajko,
- opakowanie cukru wanilinowego.
Jak zrobić zdrowe racuchy? Placuszki jogurtowe dla dzieci na każdą okazję
- Na początek wbij do miski jajko, dodaj cukier zwykły oraz wanilinowy i połącz wszystkie składniki za pomocą trzepaczki.
- Cały czas mieszając, dolewaj powoli olej. Następnie dodaj 5 łyżek jogurtu naturalnego i ponownie wymieszaj.
- Na koniec dodajemy suche składniki, czyli mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie wszystkie produkty w taki sposób, by w cieście nie pozostały grudki z mąki.
- Powstałe ciasto będzie bardzo gęste, więc nakładanie go za pomocą łyżki lub chochli, tak jak w przypadku racuchów i pancakes, może być trudne. O wiele lepiej sprawdzi się rękaw cukierniczy. Przełóż do niego ciasto i wytnij na końcu niewielki otwór. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Za pomocą rękawa wyciśnij na patelnię ciasto, formując przy tym charakterystyczne "ślimaczki". Dzięki temu będziesz mieć pewność, że placuszki wyjdą równe i okrągłe.
- Smaż placki przez około dwie minuty z każdej strony, do zarumienienia brzegów.
Fit placki jogurtowe z jabłkami. Z czym podawać puszyste placuszki?
Placuszki jogurtowe są nie tylko pożywne i pyszne, ale także zdrowe. Zawierają niewielką ilość cukru, więc bez obaw możesz je podać dzieciom. Jeśli aktualnie jesteś na diecie i wolisz zjeść wersję bardziej "fit", zamień zwykły cukier na ksylitol, a mąkę pszenną na owsianą. Jogurt naturalny możesz zamienić na jogurt typu islandzkiego, ale pamiętaj, że jest on o wiele gęstszy, więc konsystencja ciasta będzie wówczas nieco inna. Niezależnie od składników, to danie możesz podać na kilka sposobów. Świetnym pomysłem będzie wymieszanie ciasta z kawałkami jabłka, by placki przypominały nasze polskie racuchy. Dobrze sprawdzą się też inne owoce, na przykład gruszka lub banan. Przy tym przepisie można eksperymentować. Gotowe placki warto podawać z cukrem pudrem, orzechami, kremem czekoladowym lub różnymi polewami. Wypróbuj kilka opcji, by sprawdzić, która z nich posmakuje ci najbardziej.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
