Wielu z nas trzyma zwykle mleko na półkach przymocowanych do drzwi lodówki. To wygodne rozwiązanie, ponieważ jest łatwo dostępne i mieści się w nich większość kartonów czy butelek. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę z tego, że jest to ogromny błąd. Drzwi lodówki są bowiem najgorszym miejscem do przechowywania nabiału. Dlaczego? Wbrew pozorom temperatura nie jest tam zbyt stabilna.
Gdzie powinno stać mleko w lodówce? Półki na drzwiach to najgorsze miejsce
Choć lodówki zwykle mają ustawioną jedną temperaturę, to w rzeczywistości nie jest ona stała. Poziom chłodu może różnić się w zależności od miejsca, a drzwi urządzenia są zdecydowanie najcieplejsze. To właśnie tam dochodzi do najczęstszych wahań, ponieważ otwieramy je kilka razy w ciągu dnia. Z tego względu nie należy stawiać na usytuowanych tam półkach mleka, które ma to do siebie, że przy złym przechowywaniu bardzo szybko się psuje. Jak zatem rozchodzi się temperatura w lodówce? Najzimniej jest na dolnej półce, znajdującej się tuż nad szufladą na warzywa. To idealne miejsce do przechowywania surowego mięsa, ryb i przetworów. Nieco cieplej, ale wciąż umiarkowanie chłodno, jest na półce środkowej, dlatego właśnie tam powinniśmy trzymać wędliny, nabiał i właśnie mleko. Naturalnie ciepłe powietrze unosi się ku górze, więc na górnej półce najlepiej trzymać produkty, które nie są tak podatne na psucie, między innymi sosy i dżemy. Można je również przechowywać na drzwiach lodówki.
Zobacz też: Kup te rośliny na 1 listopada. Wytrzymają na grobie dłużej niż chryzantemy i same o siebie zadbają
Jak przedłużyć świeżość mleka? Nie popełniaj tych błędów
Samo przestawienie mleka w inne miejsce nie sprawi, że zachowa ono swoją świeżość na dłużej. Jeśli obawiamy się zepsucia i kwaśnego smaku, warto przestrzegać jeszcze kilku innych zasad. Pierwsza z nich dotyczy już samej wizyty w sklepie - otóż mleko najlepiej kupować na końcu, tuż przed udaniem się do kas. Dzięki temu spędzi więcej czasu w niskiej temperaturze i nie ogrzeje się podczas zakupów. Po przyjeździe do domu powinniśmy od razu wypakować karton i schować go do lodówki. Należy dbać o to, by mleko nie stało zbyt często poza urządzeniem, bo wahania temperatury prowadzą do szybszego psucia. Jeśli korzystamy z mleka w ciągu dnia, również nie wolno zostawiać go na blacie na dłuższy czas. Warto też pilnować tego, w jaki sposób korzystamy z lodówki - jeśli chcemy coś z niej wyjąć, powinniśmy otwierać drzwi tylko na chwilę, a następnie od razu je zamykać.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
