Naleśniki z kurczakiem, czyli prosty przepis na smaczny i szybki obiad

Naleśniki z kurczakiem to jedno z ulubionych dań, nie tylko dzieci, ale też dorosłych. Przygotowanie ich nie wymaga szczególnych produktów czy starań, dlatego w sam raz sprawdzą się na szybki obiad, który przygotujesz w wolnym czasie.

Naleśnik z kurczakiem: soczystość i smak w jednym daniu

Naleśniki z kurczakiem cieszą się ogromną popularnością jako danie obiadowe, które przygotowuje się stosunkowo prosto, a które można spożywać zarówno na ciepło jak i po przestygnięciu. To danie, które doskonale łączy delikatność cienkich naleśników z bogactwem smaku kurczaka.

Składniki: 2 filety z kurczaka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, papryka, pokrojona w paski, łyżka oleju, sól i pieprz do smaku, łyżeczka przyprawy ulubionej (np. papryka słodka, curry, oregano), łyżka masła, szklanka mleka, szklanka mąki pszennej, 2 jajka, szczypta soli

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
  2. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż mięso nabierze złotego koloru.
  3. Wsyp pokrojoną paprykę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
  4. Dopraw całość solą, pieprzem oraz wybraną przyprawą. Odstaw na bok.
  5. W osobnym naczyniu przygotuj ciasto na naleśniki: w misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól i masło, aż uzyskasz jednolitą, gładką masę.
  6. Na lekko rozgrzanej patelni z odrobiną masła, zacznij smażyć cienkie naleśniki. Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię, rozprowadź równomiernie i smaż z obu stron, aż staną się lekko złociste.
  7. Na każdym naleśniku połóż porcję kurczaka z warzywami, delikatnie zwiń lub złóż w trójkąt.
Zobacz wideo Ażurowe naleśniki na słono

Naleśniki z kurczakiem i warzywami: połączenie przypraw i soczystego mięsa

Naleśniki z kurczakiem i warzywami to nie tylko zwykły posiłek, to prawdziwe bogactwo smaku i witamin. Dzięki zawartości warzyw można go uznać za jedną z obowiązkowych pięciu porcji warzyw, które powinny znaleźć się codziennie w naszej diecie.

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka, pokrojone na paseczki
  • cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • papryka, pokrojona w paski
  • marchewka, obrana i pokrojona w cienkie paseczki
  • cukinia, pokrojona w paski
  • łyżka oleju
  • sól i pieprz do smaku
  • przyprawy wg preferencji (np. oregano, tymianek, papryka słodka)
  • szklanka mleka
  • szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • masło lub olej do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Podsmaż cebulę i czosnek, dodaj kurczaka i smaż całość do zrumienienia.
  2. Dodaj warzywa, smaż i dopraw.
  3. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i sól, zrób naleśniki.
  4. Smaż je na maśle lub oleju.
  5. Nałóż nadzienie na każdy naleśnik, zwiń.
  6. Podawaj ciepłe z ulubionym sosem lub surówką.

Naleśniki na krokiety można przygotować nie tylko z mąki pszennej.Naleśniki na krokiety można przygotować nie tylko z mąki pszennej. zdjęcie ilustracyjne, istetiana, iStock

Naleśniki na słono z kurczakiem, masłem orzechowym i brokułami

Naleśniki na słono z kurczakiem, masłem orzechowym i brokułami to niezwykła mieszanka smaków, która na pierwszy rzut oka może zaskoczyć każdego.

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • szklanka brokułów, podzielonych na małe różyczki
  • cebula, posiekana
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • szklanka mleka
  • szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

  1. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Gdy mięso zrumieni się, odstaw na bok.
  2. W innym garnku ugotuj brokuły al dente. Odstaw na sito, aby nadmiar wody odpłynął.
  3. W tym samym garnku podsmaż cebulę, aż zmięknie. Dodaj masło orzechowe i mleko, mieszając, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
  4. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli, aby uzyskać gładkie ciasto na naleśniki.
  5. Rozgrzej patelnię z olejem i smaż cienkie naleśniki z obu stron.
  6. Na każdym naleśniku umieść porcję kurczaka, brokułów i skrop masłem orzechowym.
  7. Delikatnie złóż naleśniki w trójkąt.

Zapiekane naleśniki z kurczakiem: nowa odsłona klasycznego dania na ciepło

Zapiekane naleśniki z kurczakiem będą idealną propozycją, gdy chcemy stworzyć pyszny obiad dla całej rodziny.

Składniki: 2 filety z kurczaka, łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku, cebula, 2 ząbki czosnku, papryka, szklanka sera startego (np. żółtego, cheddara), szklanka śmietany, szklanka mąki pszennej, 2 jajka

Sposób przygotowania:

  1. Podsmaż kurczaka na oliwie z przyprawami, odstaw.
  2. Podsmaż cebulę, czosnek, paprykę.
  3. Połącz z kurczakiem.
  4. Przygotuj ciasto na naleśniki: mąka, jajka, sól, woda.
  5. Smaż cienkie naleśniki.
  6. Na każdym połóż nadzienie, zwiń.
  7. Układaj w naczyniu.
  8. Zalej śmietaną, posyp serem.
  9. Zapiekaj 15-20 minut w 180°C.
  10. Posyp natką pietruszki i podawaj ciepłe.

Naleśniki wytrawne z kurczakiem po chińsku. Smak Dalekiego Wschodu na talerzu

Naleśniki wytrawne z kurczakiem po chińsku to podróż smakowa do orientalnych klimatów kulinarnych. danie będzie odpowiednie nie tylko dla wielbicieli smaków Azji — każdy odkryje jego potencjał.

Składniki na nadzienie:

  • 2 filety z kurczaka, pokrojone w paseczki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • łyżka oleju sezamowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • łyżeczka startego imbiru
  • marchewka, pokrojona w cienkie paseczki
  • cebula, pokrojona w piórka
  • papryka, pokrojona w paski
  • łyżka oleju roślinnego

Sposób przygotowania:

  1. W miseczce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, czosnek i imbir. Dodaj kurczaka i marynuj przez co najmniej 20 minut.
  2. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż kurczaka z marynatą, aż mięso będzie gotowe. Odstaw na bok.
  3. Na tej samej patelni podsmaż marchewkę, cebulę i paprykę, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie czerwonym pieprzem.
  4. Połącz smażone warzywa z kurczakiem, wymieszaj i podsmaż krótko.
  5. Przygotuj ciasto na naleśniki: w misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli.
  6. Smaż cienkie naleśniki na patelni z odrobiną oleju.
  7. Na każdym naleśniku umieść nadzienie z kurczakiem i warzywami, zwiń w kopertę.
  8. Podawaj podane na ciepło, posypane posiekaną cebulką dymką.

Zobacz też: Puszyste naleśniki bez grama mąki. Do ich przygotowania potrzebny będzie popularny serek

Więcej o:
Copyright © Agora SA