Kluski lane - poznaj 5 szybkich przepisów na kluski i wróć do smaków z czasów dzieciństwa

Lane kluski na mleku - idealne do kultowej zupy

Lane kluski na mleku to tradycyjne danie. Mimo swojej prostoty jest mega pyszne i co najważniejsze, smak tej potrawy tworzy niezapomniane wspomnienia. Nie ma chyba osoby, która nie jadłabym mlecznej zupy z lanymi kluskami. Wystarczy kilka składników i danie jest gotowe.

Kluski lane - przepis krok po kroku:

Składniki:

• 500 ml mleka
• 1 jajko
• 1,5 - 2 łyżki mąki pszennej
• 250 ml wody
• odrobina soli

Wykonanie:

1. Przesiej mąkę.
2. Wrzuć do blendera. Dołóż jajko. Wymieszaj. Możesz też wymieszać ręcznie.
3. Połącz mleko z wodą. Posól i zagotuj.
4. Następnie wlej cienkim strumieniem ciasto z naczynia. Zamieszaj i zagotuj.
5. Przenieś kluski na talerze.

Jak zrobić kluski lane - przepis klasyczny

Jak zrobić kluski lane, aby wyszły znakomite? Skorzystamy z tradycyjnego przepisu. Składa się on tylko z 3 składników. Kluski można podawać z mlekiem, bulionem rosołowym. W zależności od naszych upodobań.

Składniki:

• 3 jaja
• 4 łyżki mąki pszennej
• sól

Wykonanie:

1. Umieść jajka w misce. Dodaj przesianą mąkę.
2. Wymieszaj masę.
3. Zagotuj wodę i sól.
4. Kiedy zacznie się gotować, wlewaj stopniowo ciasto. Gotuj przez chwilę. Następnie wyciągnij ciasto łyżką cedzakową.
5. Ciasto delikatnie przelej wodą.

Kluseczki z serka homogenizowanego - takich na pewno nie jadłeś

Kluseczki z serka homogenizowanego są wspaniałe w smaku. To nieco zmodyfikowany przepis, ale jego smak jest znakomity. Poniżej znajdziesz sposób wykonania.

Składniki:

• 1 jajo
• 250 g serka homogenizowanego
• 5 łyżek mąki pszennej
• woda do zagotowania
• sól

Wykonanie:

1. Połącz ze sobą serek i przesianą mąkę.
2. Dołóż jajko.
3. Wymieszaj.
4. Zagotuj wodę. Posól ją.
5. Kładź ciasto łyżką.
6. Gotuj przez chwilę.
7. Wyciągnij je łyżką cedzakową.
8. Gotowe kluski możesz podawać z masłem i cukrem.

Kluski kładzione według pani Joli

Kluski kładzione pani Joli to kolejny przepis na proste danie. Kluseczki są rewelacyjne w smaku. Ciasta nie wlewa się do wody, tylko kładzie łyżką, dlatego konsystencja może być gęściejsza. Oto prosty przepis:

Składniki:

• 1 jajko
• 3/4 szklanki mąki
• 4 łyżki wody
• pół łyżeczki soli

Wykonanie:

1. Przesiej mąkę.
2. Wymieszaj ją z solą, wodą i jajkiem.
3. Zagotuj wodę. Namocz łyżkę w wodzie.
4. Nabieraj około 1/3 łyżki ciasta. Zsuń je drugą łyżką do gotującej się wody.
5. Zagotuj, później odcedź łyżką cedzakową.

Kluseczki kładzione z serkiem mascarpone

Składniki:

• jajko
• odrobina soli
• 220 g sera białego
• 250 sera mascarpone
• kilka kropel olejku waniliowego
• około 1,5 szklanki mąki pszennej
• cynamon, kardamon

Wykonanie:

1. Umieść ser w misce.
2. Przesiej mąkę i dodaj do sera.
3. Dołóż pozostałe składniki. Połącz wszystko dokładnie.
4. W garnku zagotuj wodę z solą.
5. Wrzucaj ciasto łyżką na wrzątek.
6. Gotowe kluski przełóż na talerz i posyp przyprawami korzennymi.

Zobacz też: Fasolka po bretońsku to danie obiadowe na kilka dni. Rozgrzeje do czerwoności przy minusowych temperaturach