Fasolka szparagowa do słoika - poznaj przepisy w sam raz do zimowej spiżarni

Fasolka szparagowa do słoików - prosty przepis, który zawsze się udaje

Fasolka szparagowa do słoików to idealny sposób na oszczędności i dodatkową dawkę witamin w okresie zimy, kiedy nie mamy tak dużego dostępu do świeżych warzyw w wersji eko. Warto wykorzystać te ostatnie chwile i zrobić nieco więcej słoików z fasolką. W zimę na pewno się przydadzą. 

Fasolka szparagowa - przepis do słoika krok po kroku:

Składniki:

• 5 kg dobrej jakościowo fasolki szparagowej
• około 10 łyżek soli do przetworów
• około 10 łyżek cukru
• woda

Wykonanie:

1. Przygotuj słoiki. Dokładnie je wyparz i umyj. Wytrzyj do sucha.
2. Fasolkę umyj, odetnij końcówki.
3. Opłucz ją i gotuj we wrzącej wodzie przez 3 minuty.
4. Dalej wyciągnij fasolkę z wody. Pozostaw wodę - później jej użyjesz.
5. Delikatnie przestudź fasolki. Ułóż ją w słoikach. Wsyp do każdego słoika po łyżce soli oraz cukru.
6. Zalej ją wodą, tak aby fasolka była przykryta.
7. Zakręć szczelnie słoiki i zapasteryzuj.

Sałatka z fasolki szparagowej do słoika - sprawdź, jak ją wykonać. Idealna do zimowego obiadu

Sałatka z fasolki szparagowej do słoika to idealny dodatek nie tylko do obiadu, może ona posłużyć nam jako przekąska w ciągu dnia. Zobacz sam, jak łatwo możesz ją przyrządzić. Przepis znajdziesz poniżej.

Przetwory z fasolki szparagowej do słoików - sałatka w roli głównej. Przepis krok po kroku:

Składniki:

• 2 kg żółtej fasolki szparagowej
• pół kilograma marchewki
• 40 dag cebuli
• 2-3 sporej wielkości papryki
• 2 małe słoiczki koncentratu pomidorowego
• 500 ml oleju
• 3 łyżki soli
• 5-6 łyżek cukru
• liście laurowe, pieprz
• około 2 łyżek octu 10-procentowego

Wykonanie:

1. Fasolkę umyj. Odetnij końcówki. Następnie pokrój ją na mniejsze kawałki.
2. Fasolkę gotuj przez około kwadrans. W międzyczasie dodaj łyżkę soli i cukru.
3. Później odcedź. Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce.
4. Cebule obierz i posiekaj w półtalarki lub tak jak wolisz.
5. Umyj paprykę. Pokrój ją w drobne paski.
6. Cebulę oraz marchew podduś na patelni, z dodatkiem przypraw. Dopraw także solą i cukrem.
7. Pod koniec dodaj koncentrat oraz ocet.
8. Wszystko dokładnie wymieszaj. Połącz z fasolką. Duś jeszcze przez kilka minut.
9. W końcowym etapie dodaj paprykę.
10. Tak przygotowaną sałatkę, umieść w słoikach. Zakręć i zapasteryzuj.

Korzyści wynikające ze spożywania fasolki, czyli o tym dlaczego warto ją jeść

Fasolka szparagowa to warzywo, które nie cieszy się coraz większą popularnością. Warto wiedzieć, że  posiada ona mnóstwo właściwości prozdrowotnych. Oto kilka z nich:

• Jest wsparciem dla naszego układu pokarmowego.
• Posiada sporą dawkę witaminy C.
• Jest warzywem o niskim indeksie glikemicznym.
• Poprawia krążenie.
• Wspiera pracę serca.
• Wykazuje działanie moczopędne.
• Pomaga usunąć toksyny z organizmu.

Zobacz też: Pomidory krojone w słoiku - przygotujcie je we wrześniu, a zimą będziecie mogli się nimi delektować