Deser z mleka kokosowego to nie jedyny sposób na wykorzystanie tego wyjątkowego produktu. Mleko kokosowe od wielu lat gości na półkach sklepowych, ale nie każdy jeszcze miał okazję poznać ten produkt bliżej. Wynika to być może z faktu, że wiele osób głowi się, co zrobić z mleka kokosowego? Okazuje się, że propozycji jest całkiem sporo, a ciasta i desery z mleka kokosowego to przepisy z kategorii tych, które raz poznane — zostają z nami na dłużej. Desery z mleka kokosowego często goszczą w menu osób, które są na diecie wegańskiej lub unikają laktozy. Mleko kokosowe może być wykorzystane do przygotowania pysznych deserów w pucharkach, kremów do ciast, a także wegańskich lodów. Poznaj nasze propozycje na desery z mleka kokosowego i znajdź najlepszą opcję.
Co zrobić z mleka kokosowego? Na dobry początek przygody z tym produktem, możemy przygotować deser w pucharkach z mlekiem kokosowym i kaszą jaglaną.
Składniki:
Kaszę jaglaną wsyp do rondelka i praż do momentu, aż się lekko zarumieni. Dodaj mleko kokosowe i gotuj na niewielkim ogniu do momentu wchłonięcia przez kaszę całości płynu. Zdejmij z ognia, dodaj szczyptę soli i syrop z agawy. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż do słoiczków. Rozpuść kilka kostek czekolady deserowej (np. w mikrofali). Polej deser roztopioną czekoladą i udekoruj wiórkami kokosowymi.
Prosty przepis na puszyste ciasto z mlekiem kokosowym. Potrzebne składniki:
Prostokątną blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Na dno ułóż herbatniki, dokładnie wypełniając całą przestrzeń. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem pudrem za pomocą miksera. Dodaj mleczka kokosowe, budynie oraz wiórki. Masę ostrożnie zmiksuj. W drugiej misce ubij białka (dodaj 2 łyżki cukru) na sztywną pianę. Delikatnie połącz wszystkie składniki. Piekarnik nagrzej do 180°C (pieczenie góra-dół). Masę wlej na herbatniki i wstaw do piekarnika. Piecz przez około godzinę, a następnie ostudź ciasto z mlekiem kokosowym w piekarniku. Przed podaniem posyp obficie cukrem pudrem.
Może chcesz wypróbować przepis na naleśnikowe ciasto z mleka kokosowego? Składniki na ok. 10 sztuk:
Wszystkie składniki (z wyjątkiem masła) umieść w misce i dokładnie zmiksuj. Dodaj roztopione masło i połącz z pozostałymi składnikami ciasta, ponownie dokładnie miksując. Smaż na rozgrzanej patelni.
Ciasto z mleka kokosowego to jedna z wielu propozycji na pyszny deser. A co powiesz na pyszne wegańskie lody z wykorzystaniem mleka kokosowego? Do ich przygotowania będziesz potrzebować:
Sposób przygotowania:
Mleko kokosowe schłodzić w lodówce. Mango posiekać w bardzo drobną kostkę. Do miski wlać mleczko kokosowe, dodać kardamon, ekstrakt z pomarańczy oraz skórkę i sok. Całość dokładnie zblendować. Dodać mango. Przełożyć do foremek na lody i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Kolejny pomysł na fit deser z mleka kokosowego to ptasie mleczko. Nie jest to jednak jego klasyczna wersja, tylko fit "wariacja" na temat ukochanego przez wiele osób ptasiego mleczka.
Poniżej instrukcja przygotowania fit deseru z mleka kokosowego krok po kroku.
Jak przygotować deser z mlekiem kokosowym i nasionami chia? Przygotowanie nie jest trudne, ale wymaga nieco czasu.
Zobacz też: Potrawka z kurczaka idealna na obiad i kolację? Kurczak w mleku kokosowym to hit!